Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Лук репчатый 300 г
Сыр Российский Красная Цена 100 г
Майонез домашний 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12% 589 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.3 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2233 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.8% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В4, холин 34.45 мг 500 мг 6.9% 4.9% 1451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 8.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.102 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4937 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 6.8% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.158 мг 15 мг 21.1% 14.9% 475 г
Витамин Н, биотин 0.838 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5967 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.9182 мг 20 мг 14.6% 10.3% 685 г
Ниацин 3.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.95 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1158 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6464 г
Кремний, Si 2.748 мг 30 мг 9.2% 6.5% 1092 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Натрий, Na 82.07 мг 1300 мг 6.3% 4.4% 1584 г
Сера, S 97.17 мг 1000 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 7.2% 982 г
Хлор, Cl 135.34 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1891 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4213 г
Кобальт, Co 5.922 мкг 10 мкг 59.2% 41.7% 169 г
Литий, Li 7.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 3.5% 2002 г
Медь, Cu 77.04 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1298 г
Молибден, Mo 5.665 мкг 70 мкг 8.1% 5.7% 1236 г
Никель, Ni 3.997 мкг ~
Рубидий, Rb 157.1 мкг ~
Селен, Se 8.296 мкг 55 мкг 15.1% 10.6% 663 г
Фтор, F 56.89 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7031 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 14.3% 493 г
Цинк, Zn 0.7134 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1682 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 57%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.793 г min 16.8 г 10.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.132 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 3.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 14,6 %, кобальтом - 59,2 %, селеном - 15,1 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы