Рецепт Котлеты из индейки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из индейки с грибами
| Индейка | 700 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.8% | 478 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.7 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.6% | 2387 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.5% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 52.19 мг | 500 мг | 10.4% | 6.4% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.791 мг | 5 мг | 15.8% | 9.7% | 632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 12.3% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.057 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.9% | 2099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.662 мкг | 3 мкг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.7% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.744 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.6% | 1335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8991 мг | 20 мг | 29.5% | 18.1% | 339 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.49 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.9% | 686 г |
| Кальций, Ca | 22.19 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4507 г |
| Кремний, Si | 6.066 мг | 30 мг | 20.2% | 12.4% | 495 г |
| Магний, Mg | 92.72 мг | 400 мг | 23.2% | 14.2% | 431 г |
| Натрий, Na | 67.56 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.2% | 1924 г |
| Сера, S | 161.53 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.9% | 619 г |
| Фосфор, P | 300.9 мг | 800 мг | 37.6% | 23% | 266 г |
| Хлор, Cl | 15.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 5.5% | 1117 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.878 мкг | 10 мкг | 28.8% | 17.6% | 347 г |
| Литий, Li | 0.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8665 мг | 2 мг | 43.3% | 26.5% | 231 г |
| Медь, Cu | 290.67 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 17.8% | 344 г |
| Молибден, Mo | 1.129 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6200 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.658 мкг | 55 мкг | 30.3% | 18.6% | 330 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54422 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 2.1586 мг | 12 мг | 18% | 11% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.813 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.762 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.474 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки с грибами составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.3 кКал | -% | |
| Белки | 15.9 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ
Котлеты из индейки с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,2 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 22,1 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 20,2 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 37,6 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 43,3 %, медью - 29,1 %, селеном - 30,3 %, цинком - 18 %
Чем полезен Котлеты из индейки с грибами
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сэндвич с курицей и беконом Рестория шеф
- Творог 5%
- Yaro mango&nut fusion
- Салат помидоры с огурцами
- Рис с курицей
- Яблочный творожник
- Салат с крабом
- Бульон
- Молоко 3.2% жирности Вкуснотеево
- Сендвич с рыбой икремчиз коффикс
- Овощи запеченный 26-08-21
- Салат огурцы и помидоры со сметаной
- Говядина в мультиварке
- Руккола
- Кокосовая мука
- Мясные бытки
- Сыр творожный легкий
- Скумбрия печеная
- Fage йогурт
- Миндальная мука
- Котлеты индейки (с капустой)
- Картофельные клецки (ньокки) с голубым сыром PlovProject
- Котлеты из индейки (с капустой)
- Кето блинчики
- Куриная печень с булгуром Михайлик
- Салат нежный
- Фалафель по Юлиному рецепту
- Таблетки Омега-3
- Солянка Михайлик
- Слойка сыр+яйцо+зелень
- Сливочный крем
- Пирог с яблоками и изюмом
- Куриные сердца с грибами
- батончик протеиновый Forsio
- Бисквит творожный на рулет
- Куриные ёжики с драниками
- Голубцы «Сельские»
- Зеленый коктейль из топ 150
- Плов с фасолью и бурым рисом
- Салат с картофелем
- Суп картофельный со свиным ребрышком
- Филе с картошкой в сметане
- Слойка с мясом+греча
- Молоко кокосовое 70% Айр-д
- Желе ряженка ягоды молоко
- Соба с курицей и овощами терияки
- Омлет с овощами
- Язык заливной говяжий «домашний»
- Куриные ножки с морковью
- Квашенная капуста"Дикси"
- Салат с капустой и морковкой
- Салат с креветками
- Творожный глазированный сырок
- Индейка на гриле
- Батончик тирамису
- Салат с крабовыми палочками
- Котлеты из куриного филе
- Оладьи из капусты
- Соевое
- Шейка варено-копчёная
- Морс клюквенный
- Рагу из овощей
- Помидоры с грудкой
- Соевые котлеты
- Батон Бокон пшенично-ржаной
- Печень цыпленка в молоке
- Запечённая зубатка под сыром
- каша овсяная
- Овощное рагу
- SPAGETTI
- Стручковая фасоль 2608
- Слойка с яблочной начинкой
- Слойка с яблочной начинкой
- Яйцо
- Картофельно кабачковая оладья
- Икра кабачковая
- Яйцо
- Колбаса Салями по фински
- Каша походная гречневая с говядиной
- Кабачок
- смузи
- Макароны отварные с маслом
- Кальмаровый 26/08/21
- Grill Lachs
- пахта
- Тунец Rio Mare
- Хачапури
- протеин
- Яловичина з булгуром
- Капуста с грибами и луком
- Шаурма классическая
- Арахис в кунжуте и меде
- Сёмга озолоджена
- Грудка с помидором и сыром
- Грудка с помидором и сыром
- Грудка с помидором и сыром
- Грудка с помидором и сыром
- Грудка с помидором и сыром
- Мороженное пломбир шоколадный в вафельном стаканчике "милк айс"
- Оладушки
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с грибами, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
