Рецепт Рисовая каша с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовая каша с изюмом

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	1 Стакан 200 мл
Вода	400 г
Изюм, золотистый, без косточек	60 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Промыть рис под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала и поверхностную грязь. Чтобы смягчить зёрна, я замачиваю рис на 20-30 минут в подсоленной горячей, но не более 60 °С, воде. В кастрюле с толстым дном и толстыми стенками влить 2 стакана воды и поставить на средний огонь. Довести воду до кипения. С риса слить воду, ещё раз промыть и положить в кипящую воду. Немного посолить и перемешать. После того как вода снова закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить рис 10 минут. Тем временем изюм перебрать, удалить веточки, промыть и залить кипятком. Оставить так на 5-7 минут. Затем воду слить, а изюм просушить, можно бумажными полотенцами. Спустя 10 минут варки к рису добавить распаренный изюм. При желании, для дополнительной сладости можно добавить сахар. Но я не всегда кладу. По мне так изюм даёт достаточно сладости. Всё хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и продолжить варить кашу ещё 8-10 минут до готовности. В готовую кашу добавить кусочек ароматного сливочного масла, перемешать и можно подавать на стол.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.7 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1164 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.1%	3304 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.6%	1931 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	8.8%	782 г
Углеводы (общие)	29.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	2.1%	3377 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	1.5%	4455 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.8%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин В4, холин	23.53 мг	500 мг	4.7%	3.2%	2125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.091 мг	5 мг	1.8%	1.2%	5495 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.4%	2857 г
Витамин В9, фолаты	2.458 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16273 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	0.7%	9677 г
Витамин Н, биотин	0.983 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5086 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.0586 мг	20 мг	5.3%	3.7%	1889 г
Ниацин	0.39 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.95 мг	2500 мг	3.9%	2.7%	2552 г
Кальций, Ca	11.65 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8584 г
Кремний, Si	28.1 мг	30 мг	93.7%	64.8%	107 г
Магний, Mg	17.94 мг	400 мг	4.5%	3.1%	2230 г
Натрий, Na	36.38 мг	1300 мг	2.8%	1.9%	3573 г
Сера, S	16.89 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5921 г
Фосфор, P	52.2 мг	800 мг	6.5%	4.5%	1533 г
Хлор, Cl	54.15 мг	2300 мг	2.4%	1.7%	4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	256.3 мкг	~
Бор, B	33.7 мкг	~
Ванадий, V	42.15 мкг	~
Железо, Fe	0.381 мг	18 мг	2.1%	1.5%	4724 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3413 г
Литий, Li	1.405 мкг	~
Марганец, Mn	0.3736 мг	2 мг	18.7%	12.9%	535 г
Медь, Cu	92.65 мкг	1000 мкг	9.3%	6.4%	1079 г
Молибден, Mo	2.033 мкг	70 мкг	2.9%	2%	3443 г
Никель, Ni	0.759 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	4.062 мкг	55 мкг	7.4%	5.1%	1354 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Титан, Ti	5.62 мкг	~
Фтор, F	76.13 мкг	4000 мкг	1.9%	1.3%	5254 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10417 г
Цинк, Zn	0.4409 мг	12 мг	3.7%	2.6%	2722 г
Цирконий, Zr	2.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.156 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.347 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.083 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.735 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.752 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.117 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.246 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.818 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.922 г	min 16.8 г	5.5%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.798 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рисовая каша с изюмом составляет 144,7 кКал.

Порция = 215 гр (311.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.7 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	28 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВАЯ КАША С ИЗЮМОМ

Рисовая каша с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 93,7 %, марганцем - 18,7 %

Чем полезен Рисовая каша с изюмом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рисовая каша с изюмом, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовая каша с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе