Рецепт Бургер домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бургер домашний
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 70 г |
| Кетчуп | 7 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Куриное филе "Зебра" | 60 г |
| Лук порей (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 20 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бургер домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.8% | 685 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5% | 1191 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.5% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 2.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.5% | 1329 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 402.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 21.63 мг | 500 мг | 4.3% | 2.6% | 2312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.273 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.3% | 2619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.19 мг | 90 мг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.3% | 1814 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 3.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3893 мг | 20 мг | 16.9% | 10.1% | 590 г |
| Ниацин | 2.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.92 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.7% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 103.79 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.2% | 963 г |
| Кремний, Si | 6.21 мг | 30 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 5.2% | 1157 г |
| Натрий, Na | 368.61 мг | 1300 мг | 28.4% | 17% | 353 г |
| Сера, S | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1928 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 10.2% | 589 г |
| Хлор, Cl | 250.15 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.5% | 919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 4.1% | 1461 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 22.9% | 262 г |
| Литий, Li | 4.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3618 мг | 2 мг | 18.1% | 10.9% | 553 г |
| Медь, Cu | 100.01 мкг | 1000 мкг | 10% | 6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 8.277 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.1% | 846 г |
| Никель, Ni | 2.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.618 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.7% | 3399 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88692 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.6% | 696 г |
| Цинк, Zn | 1.0569 мг | 12 мг | 8.8% | 5.3% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер домашний составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 20 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 90.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУРГЕР ДОМАШНИЙ
Бургер домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 16,9 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 18,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 14,4 %
Чем полезен Бургер домашний
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог «Славянские традиции» традиционный, 5%, 180 г.
- Запеканка творожная
- Слива
- декстроза
- Фрикадельки рыбные
- Котлеты из цыплят
- Гнёзда с белыми грибами
- Сало
- Йогурт «Греческий»
- Салат из огуреца и редиска со сметаной
- Желе с ананасом
- Кекс творожный
- Ei-Ersatz
- Желе с малиной
- РосКласичний50% ЗЕЛЕНИЙ ХУТІР
- Пюре гороховое с яйцом
- Рудненский ТАН
- Кофе с корицей
- Сметана 22%
- Маскарпоне
- Сало Традиционное Вкусвилл
- Омлет с помидорами и грибами
- Моцарелла
- Вафли кефирные
- сухое молоко
- Пирог 3 стакана
- Творог 4%
- Мороженое
- Dr corner имбирь
- Цикорий "Галка"
- Шоколадный ганаш
- какао обезжирен.
- Баклажаны с яйцом
- инулин
- Ленивые Вареники
- Картофельный оладушек
- Шуба
- Торт сникерс
- Грибы шампиньоны жареные с луком порей на кокосовом масле
- Пшенная каша хлопья
- Каша из пшенных хлопьев
- Печень по-домашнему с овощами
- Супчик с индюшкой
- Сливки 33%
- Торт осенний творожный
- Овсяная каша с яблоками, корицей, изюмом, орехами (постное/веганское)
- Сухофрукты на завтрак
- Бутерброд с творогом
- Ртсовая мука
- Матбуха
- Пшеная каша с тыквой Лана
- Салат дачный
- Шоколад цельный лесной орех
- Бекон Черный кабан
- Kobasica sa sirom Käsekrainer
- Хлеб «Дивеевский»
- Икра свекольная
- Протеиновые оладьи power pro
- Сыр
- Свежий салат (пек капуста+огурец
- ! Сырная лепёшка
- Омлет с брокколи
- Овсяная каша на воде и молоке с бананом (21.08)
- Индейка с сыром (колбаса)
- Hotdog 109g
- Хлебцы особые с семенами кунжута
- Салат с миксом Грасс
- Овсяноблин
- Торт Золотой мëд
- Йогурт Клубника
- Фруктовый хлеб Hartvik
- Овсянка с изюмом
- Колбаса моя
- Ржаной хлеб "Hercoga" Hartvik
- Маринованный антрекот Hartvik
- Сыр Адыгейский Легкий
- Котлеты рубленные из куриного филе
- Пиво светлое "Жигулевское специальное"
- Маринованный шашлык филе цыплёнка Hartvik
- Творог
- Вишневый компот
- Миланская варёная свиная нарезка Hartvik
- Салат из грудки
- Буженина из свинины 20.08.21
- Макароны фарфале #66
- Сыр 10%
- Йогурт Греческий обезжиренный
- Фрикадельки
- Оладушки белок
- Шаурма барбекю
- Макароны из нута
- Оладьи
- Кетопельмени
- Кабачковые оладьи с сыром
- Печень трески натуральная
- Гречневая каша (1/2)
- Макароны без глютена
- Имбирные конфеты Gingerbon
- Рагу постное
- Запеканка
Метки: Как приготовить Бургер домашний, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
