Рецепт Мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами

Индейка, только мясо 777 г
Лук репчатый (Запекание) 213 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 140 г
Картофель (Запекание) 718 г
Морковь (Запекание) 160 г
Перец сладкий красный (Запекание) 170 г
Кабачок, все сорта 254 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 244 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 14.3% 608 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.9% 2235 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 24.2% 361 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.421 мг 5 мг 28.4% 24.8% 352 г
Лютеин + Зеаксантин 324.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.9% 1098 г
Витамин В4, холин 40.5 мг 500 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 11.1% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 22.5% 388 г
Витамин В9, фолаты 13.322 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 17.8% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 16.2% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4532 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.639 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7825 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.8592 мг 20 мг 24.3% 21.2% 412 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 461.49 мг 2500 мг 18.5% 16.2% 542 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3600 г
Кремний, Si 24.926 мг 30 мг 83.1% 72.6% 120 г
Магний, Mg 34.14 мг 400 мг 8.5% 7.4% 1172 г
Натрий, Na 145.98 мг 1300 мг 11.2% 9.8% 891 г
Сера, S 134.97 мг 1000 мг 13.5% 11.8% 741 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 15.3% 571 г
Хлор, Cl 46.41 мг 2300 мг 2% 1.7% 4956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.2 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 66.93 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1648 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4399 г
Кобальт, Co 3.334 мкг 10 мкг 33.3% 29.1% 300 г
Литий, Li 41.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1058 г
Медь, Cu 136.77 мкг 1000 мкг 13.7% 12% 731 г
Молибден, Mo 6.647 мкг 70 мкг 9.5% 8.3% 1053 г
Никель, Ni 4.896 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 267.9 мкг ~
Селен, Se 10.842 мкг 55 мкг 19.7% 17.2% 507 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16293 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 10% 879 г
Цинк, Zn 1.2685 мг 12 мг 10.6% 9.3% 946 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.661 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином C - 18,6 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 18,5 %, кремнием - 83,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 13,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо с овощами, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты