Рецепт Яичница с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с салом

Яйцо куриное жареное (без масла) 5 Штука
Сало Копченое Премиум [Фабрика Качества] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9% 535 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.2% 337 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.2 мкг 900 мкг 26.7% 12.8% 375 г
Ретинол 0.231 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.452 мг 1.8 мг 25.1% 12% 398 г
Витамин В4, холин 257.6 мг 500 мг 51.5% 24.7% 194 г
Витамин В5, пантотеновая 1.334 мг 5 мг 26.7% 12.8% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.184 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5568 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 8.5% 562 г
Витамин D, кальциферол 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 10.8% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2% 2435 г
Витамин Н, биотин 20.73 мкг 50 мкг 41.5% 19.9% 241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3586 мг 20 мг 11.8% 5.7% 848 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.68 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1740 г
Кальций, Ca 56.45 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1771 г
Магний, Mg 12.31 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3249 г
Натрий, Na 137.52 мг 1300 мг 10.6% 5.1% 945 г
Сера, S 180.63 мг 1000 мг 18.1% 8.7% 554 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 11.8% 406 г
Хлор, Cl 160.1 мг 2300 мг 7% 3.4% 1437 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.566 мг 18 мг 14.3% 6.9% 701 г
Йод, I 20.53 мкг 150 мкг 13.7% 6.6% 731 г
Кобальт, Co 10.263 мкг 10 мкг 102.6% 49.2% 97 г
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6711 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1174 г
Молибден, Mo 6.158 мкг 70 мкг 8.8% 4.2% 1137 г
Селен, Se 32.533 мкг 55 мкг 59.2% 28.4% 169 г
Фтор, F 56.45 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7086 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 3.9% 1217 г
Цинк, Zn 1.1392 мг 12 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 584.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.52 г min 16.8 г 32.9% 15.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.903 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 12.4%

Энергетическая ценность Яичница с салом составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С САЛОМ

Яичница с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 25,1 %, холином - 51,5 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 22,6 %, витамином H - 41,5 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 24,6 %, железом - 14,3 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 102,6 %, селеном - 59,2 %

Чем полезен Яичница с салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с салом, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты