Рецепт Мясо по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французки

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 334 г
Картофель 375 г
Лук репчатый 39 г
Шампиньоны 103 г
Помидор (томат), грунтовый 279 г
Сыр стародубский 30% 79 г
Сметана 20% жирности 88 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1857 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.9% 927 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2856 г
Зола 1.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 5.2% 2113 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 4% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В4, холин 30.81 мг 500 мг 6.2% 6.8% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 15.8% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 18.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 10.12 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 11.99 мг 90 мг 13.3% 14.7% 751 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4132 г
Витамин Н, биотин 1.849 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2704 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4762 мг 20 мг 22.4% 24.7% 447 г
Ниацин 2.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.55 мг 2500 мг 13.9% 15.3% 717 г
Кальций, Ca 16.66 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6002 г
Кремний, Si 16.074 мг 30 мг 53.6% 59.1% 187 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2073 г
Натрий, Na 170.63 мг 1300 мг 13.1% 14.4% 762 г
Сера, S 75.81 мг 1000 мг 7.6% 8.4% 1319 г
Фосфор, P 83.9 мг 800 мг 10.5% 11.6% 954 г
Хлор, Cl 285.49 мг 2300 мг 12.4% 13.7% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Бор, B 63.8 мкг ~
Ванадий, V 43.18 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 5.4% 2036 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 4.1% 2712 г
Кобальт, Co 6.192 мкг 10 мкг 61.9% 68.2% 161 г
Литий, Li 28.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 5.7% 1934 г
Медь, Cu 128.98 мкг 1000 мкг 12.9% 14.2% 775 г
Молибден, Mo 7.624 мкг 70 мкг 10.9% 12% 918 г
Никель, Ni 4.316 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 193.1 мкг ~
Селен, Se 8.111 мкг 55 мкг 14.7% 16.2% 678 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 49.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8086 г
Хром, Cr 10.56 мкг 50 мкг 21.1% 23.3% 473 г
Цинк, Zn 0.5219 мг 12 мг 4.3% 4.7% 2299 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.555 г ~
Сахароза 0.518 г ~
Фруктоза 0.322 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.795 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.8%
18:2 Линолевая 0.198 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Мясо по французки составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗКИ

Мясо по французки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 53,6 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 61,9 %, медью - 12,9 %, селеном - 14,7 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Мясо по французки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французки, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты