Рецепт Яишницв. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишницв

Ветчина куриная 82 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишницв".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.9% 585 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 15.3% 265 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3619 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.3 мкг 900 мкг 16% 6.5% 624 г
Ретинол 0.154 мг ~
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Ликопин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин В4, холин 146.89 мг 500 мг 29.4% 11.9% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.814 мг 5 мг 16.3% 6.6% 614 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.482 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 8925 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 4.3% 938 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 5.2% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.49 мг 15 мг 9.9% 4% 1007 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 12.431 мкг 50 мкг 24.9% 10.1% 402 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2271 мг 20 мг 11.1% 4.5% 898 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.88 мг 2500 мг 4% 1.6% 2503 г
Кальций, Ca 42.16 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2372 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4274 г
Натрий, Na 479.69 мг 1300 мг 36.9% 15% 271 г
Сера, S 111.22 мг 1000 мг 11.1% 4.5% 899 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 6.1% 663 г
Хлор, Cl 708.21 мг 2300 мг 30.8% 12.5% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 3.8% 1079 г
Йод, I 10.51 мкг 150 мкг 7% 2.8% 1427 г
Кобальт, Co 6.308 мкг 10 мкг 63.1% 25.6% 159 г
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 3.1% 1323 г
Медь, Cu 67.5 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1481 г
Молибден, Mo 4.821 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1452 г
Селен, Se 17.811 мкг 55 мкг 32.4% 13.1% 309 г
Фтор, F 34.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11689 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2033 г
Цинк, Zn 0.7014 мг 12 мг 5.8% 2.4% 1711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 333.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.944 мг ~
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.524 г min 16.8 г 21% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.414 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Яишницв составляет 246,5 кКал.

  • Порция = 195 гр (480.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШНИЦВ

Яишницв богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 63,1 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Яишницв

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишницв, калорийность 246,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишницв, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги