Рецепт Яичница в лепешке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница в лепешке

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Лаваш армянский по-деревенски 44 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 19 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в лепешке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.3 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 716 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.3% 585 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.5% 406 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.9% 1480 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 8.8% 481 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 8.2% 522 г
Витамин В4, холин 152.75 мг 500 мг 30.6% 13% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 7.5% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.798 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8337 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 7.2% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.438 мкг 10 мкг 14.4% 6.1% 695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1901 г
Витамин Н, биотин 12.798 мкг 50 мкг 25.6% 10.9% 391 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8565 мг 20 мг 14.3% 6.1% 700 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.01 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Кальций, Ca 141.22 мг 1000 мг 14.1% 6% 708 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3089 г
Натрий, Na 172.62 мг 1300 мг 13.3% 5.7% 753 г
Сера, S 138.48 мг 1000 мг 13.8% 5.9% 722 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 10.6% 401 г
Хлор, Cl 232.88 мг 2300 мг 10.1% 4.3% 988 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.739 мг 18 мг 9.7% 4.1% 1035 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 3.2% 1342 г
Кобальт, Co 6.548 мкг 10 мкг 65.5% 27.8% 153 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6601 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 2.8% 1550 г
Молибден, Mo 3.929 мкг 70 мкг 5.6% 2.4% 1782 г
Селен, Se 22.289 мкг 55 мкг 40.5% 17.2% 247 г
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11108 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.2% 1908 г
Цинк, Zn 1.247 мг 12 мг 10.4% 4.4% 962 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты 1.765 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 354.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.926 г min 16.8 г 35.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.235 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Яичница в лепешке составляет 235,3 кКал.

  • Порция = 168 гр (395.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ЛЕПЕШКЕ

Яичница в лепешке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 19,2 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 14,4 %, витамином H - 25,6 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 24,9 %, кобальтом - 65,5 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Яичница в лепешке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница в лепешке, калорийность 235,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в лепешке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги