Рецепт Шампиньоны фаршированые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны фаршированые
| Шампиньоны (Запекание) | 341 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 38 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 70 г |
| Утка сувид копчёная | 78 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.1% | 776 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 15.8% | 299 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.408 мг | 1.8 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Витамин В4, холин | 27.37 мг | 500 мг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 16.1% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.155 мкг | 400 мкг | 6% | 2.8% | 1656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 5.4% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 2.5% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.749 мг | 15 мг | 18.3% | 8.6% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 11.395 мкг | 50 мкг | 22.8% | 10.8% | 439 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6945 мг | 20 мг | 28.5% | 13.5% | 351 г |
| Ниацин | 3.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.09 мг | 2500 мг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Кальций, Ca | 141.15 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Кремний, Si | 2.1 мг | 30 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2026 г |
| Натрий, Na | 176.31 мг | 1300 мг | 13.6% | 6.4% | 737 г |
| Сера, S | 84.3 мг | 1000 мг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 11% | 430 г |
| Хлор, Cl | 203.85 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.2% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 2.4% | 1967 г |
| Йод, I | 13.17 мкг | 150 мкг | 8.8% | 4.2% | 1139 г |
| Кобальт, Co | 10.678 мкг | 10 мкг | 106.8% | 50.5% | 94 г |
| Литий, Li | 0.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 3% | 1599 г |
| Медь, Cu | 402.71 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 19% | 248 г |
| Молибден, Mo | 2.352 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Никель, Ni | 0.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.554 мкг | 55 мкг | 44.6% | 21.1% | 224 г |
| Стронций, Sr | 11.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Хром, Cr | 9.42 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8.9% | 531 г |
| Цинк, Zn | 1.0465 мг | 12 мг | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.261 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.468 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.755 г | min 16.8 г | 34.3% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированые составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 18.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 67.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАНЫЕ
Шампиньоны фаршированые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 22,7 %, витамином B5 - 34 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 16,9 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 106,8 %, медью - 40,3 %, селеном - 44,6 %, хромом - 18,8 %
Чем полезен Шампиньоны фаршированые
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка со свининой
- Цезарь с курицей
- Шампиньоны запеченные
- Quarkauflauf
- сырок творожныйс кокосом
- Soft and juicy prunes
- Свинина отварная
- Кабачки и баклажаны тушеные
- Желейные конфеты из вишни Юля
- Карамельное пирожное
- Рагу свиное
- Тунец в масле
- Голень цыпленка
- Хлопья из смеси 5 злаков
- чиабатта пшеничная с маслинами
- Изолят Сывороточный
- Пельмени с эстонского
- Суп гороховый с копченостями (из брикета)
- Сырокопченая колбаса ФЕРМЕРСКАЯ
- круасан классический
- 2021.08.03 Свинина
- Свинина с кабачком
- Консервирований горошек с морк.
- Суфле
- Плов в мультиварке со свининой.
- Гречка вареная
- Свекла варёная
- Капрезе
- Килька черноморская в томатном соусе, Українська зірка, 240
- Куриные ножки с чесноком
- לקט להקפצה בסגנון תאילנדי
- Огурец квашеный
- Салат с копчёным лососем
- Масло конопляное
- Горбуша 2
- Венигрет овощной
- Оладьи из кабачка
- Боул Зеленая Богиня
- Рис
- Шоколад Корона черный 56%
- Печень жареная с луком
- Рис на курином бульоне
- Хлеб Московский новый [SPAR]
- Куриная грудка с травами
- Бекон сырокопченый Венгерский
- Каша рисовая
- Том ям с креветкой (азиатки)
- Витамин Е
- Сыр Маздам 45%
- Картофельные зразы с фаршем
- Селедка под шубой
- Кефирно банановый микс
- Овощи-гриль по-итальянски
- Грузинские лепешки с сыром и кукурузной мукой
- Сыр кисломолочный 5%
- Телятина с овощами
- Фасоль красная
- Торт Брауни
- Рыба в маринаде
- Ряженка 4%, Своя Лінія, кувшин
- Хлеб "Фитнес"
- Рагу с курицей
- Мороженое Мороша "ёжик"
- Торт Наполеон
- Лосятина с черносливом
- Вино ординарное столовое полусладкое белое
- Гранола Голд с шоколадом и апельсином
- Форель речная
- Боул Веган
- Плов с мидиями(пароварка)
- С кольраби
- Красная фасоль, Тунец, Авокадо
- Карбонад клинский
- Gauda Jung (Rewe)
- форель слабосоленая
- .малина, пятиминутка
- мороженое ванильное
- Котлеты в духовке с кабачком (мои)
- Бутерброд с арахисовой пастой и бананом
- Оладьи из кабачков 10/10
- Кофе с молоком 1,5%
- Каша из киноа с манго Вкусвилл
- Лобио по-азербайджански из стручковой фасоли с яйцом
- Плов
- Кофе с молоком 2,5%
- Kit Kat honeycomb flavoured - 20.7g
- Омлет
- Котлета из телапии
- Салат витаминны
- Салат с отварной говядиной
- Икра трески " Морской пролив"
- Мороженое
- Миндальный сироп Fabbri
- Куриный фарш с вешенками
- Салат Экзотика СПАР
- Десерт
- Ленивые голубцы
- Капучино с миндальным сиропом
- Energy Bar
- Баклажкето
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированые, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
