Рецепт Салат столичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат столичный

Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Куриная грудка (филе) (Запекание) 456 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 150 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат столичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13.3% 864 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.6% 2517 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 281.6 мкг 900 мкг 31.3% 35.9% 320 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 6.894 мкг ~
бета Каротин 1.64 мг 5 мг 32.8% 37.7% 305 г
бета Криптоксантин 11.553 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Витамин В4, холин 47.51 мг 500 мг 9.5% 10.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 15.4% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 17.7% 651 г
Витамин В9, фолаты 11.555 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.3% 4902 г
гамма Токоферол 0.218 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.574 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3177 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5.6% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.9999 мг 20 мг 15% 17.2% 667 г
Ниацин 3.319 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.56 мг 2500 мг 11.9% 13.7% 840 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Кремний, Si 0.248 мг 30 мг 0.8% 0.9% 12097 г
Магний, Mg 39.25 мг 400 мг 9.8% 11.3% 1019 г
Натрий, Na 117.87 мг 1300 мг 9.1% 10.4% 1103 г
Сера, S 87.75 мг 1000 мг 8.8% 10.1% 1140 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 13.9% 824 г
Хлор, Cl 38.11 мг 2300 мг 1.7% 2% 6035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1697 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5319 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 38.7% 297 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2162 г
Медь, Cu 95.43 мкг 1000 мкг 9.5% 10.9% 1048 г
Молибден, Mo 3.647 мкг 70 мкг 5.2% 6% 1919 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 6.935 мкг 55 мкг 12.6% 14.5% 793 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 40.72 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9823 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 16.3% 706 г
Цинк, Zn 0.6509 мг 12 мг 5.4% 6.2% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.396 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат столичный составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 403 гр (351 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТОЛИЧНЫЙ

Салат столичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 15 %, калием - 11,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 12,6 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат столичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат столичный, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат столичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты