Рецепт Салат с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мидиями

Мидии 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 70 г
Томатный соус, консервированный 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2352 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.6% 1310 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.9% 1400 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.2% 3333 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.3% 2658 г
Зола 1.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 8.4% 1654 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.205 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3067 г
бета Криптоксантин 0.249 мкг ~
Ликопин 812.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 8.1% 1731 г
Витамин В4, холин 24.69 мг 500 мг 4.9% 6.8% 2025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 8.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 23.792 мкг 400 мкг 5.9% 8.2% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 3.615 мкг 3 мкг 120.5% 168.3% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 6.3% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 15.8% 883 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 10.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.2779 мг 20 мг 6.4% 8.9% 1565 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.43 мг 2500 мг 8.4% 11.7% 1188 г
Кальций, Ca 47.55 мг 1000 мг 4.8% 6.7% 2103 г
Кремний, Si 0.702 мг 30 мг 2.3% 3.2% 4274 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 5% 2757 г
Натрий, Na 237.4 мг 1300 мг 18.3% 25.6% 548 г
Сера, S 59.56 мг 1000 мг 6% 8.4% 1679 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 17.7% 787 г
Хлор, Cl 181.2 мг 2300 мг 7.9% 11% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 9.5% 1481 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 10.5% 1340 г
Литий, Li 3.392 мкг ~
Марганец, Mn 1.0931 мг 2 мг 54.7% 76.4% 183 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 8.8% 1578 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 2.2% 6140 г
Никель, Ni 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 15.763 мкг 55 мкг 28.7% 40.1% 349 г
Фтор, F 4.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89087 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.676 мг 12 мг 5.6% 7.8% 1775 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.131 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Лактоза 0.598 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Фруктоза 0.391 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.193 мг ~
бета Ситостерол 5.848 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.786 г ~
18:1 цис 0.08 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 26.5%
18:2 Линолевая 1.777 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 53.5%

Энергетическая ценность Салат с мидиями составляет 71,6 кКал.

  • Порция = 342 гр (244.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИДИЯМИ

Салат с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 120,5 %, витамином E - 11,3 %, фосфором - 12,7 %, марганцем - 54,7 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Салат с мидиями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мидиями, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты