Рецепт Белковый фиолетовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый фиолетовый салат

Индейка, грудка, только мясо 150 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый фиолетовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 21.1% 547 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4% 2892 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 8.4% 1374 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 8% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 11.9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 24.9% 463 г
Витамин В9, фолаты 31.468 мкг 400 мкг 7.9% 9.1% 1271 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 15.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19737 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9463 мг 20 мг 24.7% 28.5% 404 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.32 мг 2500 мг 10.5% 12.1% 949 г
Кальций, Ca 44.65 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2240 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 7.2% 1609 г
Натрий, Na 199.81 мг 1300 мг 15.4% 17.8% 651 г
Сера, S 139.35 мг 1000 мг 13.9% 16.1% 718 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 20.4% 564 г
Хлор, Cl 190.1 мг 2300 мг 8.3% 9.6% 1210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 6.2% 1848 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 9.1% 1265 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 8.1% 1439 г
Молибден, Mo 0.35 мкг 70 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Селен, Se 13.604 мкг 55 мкг 24.7% 28.5% 404 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 0.8623 мг 12 мг 7.2% 8.3% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.326 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.659 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.757 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Белковый фиолетовый салат составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 314 гр (271.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ ФИОЛЕТОВЫЙ САЛАТ

Белковый фиолетовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 17,7 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Белковый фиолетовый салат

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый фиолетовый салат, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый фиолетовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы