Рецепт Котлетки с куриной грудкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с куриной грудкой и овощами

Куриная грудка (филе) 229 г
Морковь 74 г
Лук репчатый 68 г
Картофель 123 г
Яичный желток куриный 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с куриной грудкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 17.1% 472 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.1% 2576 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.8 мкг 900 мкг 48.9% 39.4% 205 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 2.342 мг 5 мг 46.8% 37.7% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин В4, холин 95.34 мг 500 мг 19.1% 15.4% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 20.3% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 26.2% 307 г
Витамин В9, фолаты 12.431 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3218 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 8.2% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин Н, биотин 3.094 мкг 50 мкг 6.2% 5% 1616 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.6906 мг 20 мг 28.5% 22.9% 351 г
Ниацин 7.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.25 мг 2500 мг 17.4% 14% 576 г
Кальций, Ca 25.53 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3917 г
Кремний, Si 21.832 мг 30 мг 72.8% 58.6% 137 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 14% 575 г
Натрий, Na 44.9 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2895 г
Сера, S 166.37 мг 1000 мг 16.6% 13.4% 601 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 17% 473 г
Хлор, Cl 88.75 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.7 мкг ~
Бор, B 111.4 мкг ~
Ванадий, V 67.15 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 7.8% 1034 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 4.5% 1796 г
Кобальт, Co 9.427 мкг 10 мкг 94.3% 75.9% 106 г
Литий, Li 25.955 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 6% 1334 г
Медь, Cu 130.58 мкг 1000 мкг 13.1% 10.5% 766 г
Молибден, Mo 13.641 мкг 70 мкг 19.5% 15.7% 513 г
Никель, Ni 3.306 мкг ~
Рубидий, Rb 250.3 мкг ~
Селен, Se 16.648 мкг 55 мкг 30.3% 24.4% 330 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 103.76 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Хром, Cr 19.49 мкг 50 мкг 39% 31.4% 257 г
Цинк, Zn 1.2787 мг 12 мг 10.7% 8.6% 938 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.314 г ~
Лизин 1.702 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.622 г ~
Глутаминовая кислота 1.968 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с куриной грудкой и овощами составляет 124,2 кКал.

  • Порция = 127 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ОВОЩАМИ

Котлетки с куриной грудкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 46,8 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 17,4 %, кремнием - 72,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 30,3 %, хромом - 39 %

Чем полезен Котлетки с куриной грудкой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с куриной грудкой и овощами, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с куриной грудкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги