Рецепт Тушеная картошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная картошка с говядиной

Картофель (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Морковь (Припускание) 75 г
Вода 2500 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 2 г
Петрушка сушеная 2 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная картошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8% 2533 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.2% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8.2% 2517 г
Зола 0.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 9.4% 2195 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 10% 2033 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.9% 5143 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 4.9% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 1.626 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 24600 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 23.3% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 2.9% 7042 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.8% 11013 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4596 мг 20 мг 7.3% 14.9% 1370 г
Ниацин 0.921 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.62 мг 2500 мг 6.7% 13.7% 1491 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 2% 9597 г
Кремний, Si 10.497 мг 30 мг 35% 71.6% 286 г
Магний, Mg 9.78 мг 400 мг 2.4% 4.9% 4090 г
Натрий, Na 117.76 мг 1300 мг 9.1% 18.6% 1104 г
Сера, S 39.49 мг 1000 мг 3.9% 8% 2532 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 10% 2051 г
Хлор, Cl 187.61 мг 2300 мг 8.2% 16.8% 1226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 31.59 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 7% 2951 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13761 г
Кобальт, Co 2.108 мкг 10 мкг 21.1% 43.1% 474 г
Литий, Li 15.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 5.7% 3515 г
Медь, Cu 58.39 мкг 1000 мкг 5.8% 11.9% 1713 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 14.7% 1390 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Олово, Sn 9.72 мкг ~
Рубидий, Rb 105.2 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 47826 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 84.56 мкг 4000 мкг 2.1% 4.3% 4730 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 13.3% 1548 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 9.2% 2237 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.279 г ~
Фруктоза 0.056 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.9%
18:2 Линолевая 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%

Энергетическая ценность Тушеная картошка с говядиной составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С ГОВЯДИНОЙ

Тушеная картошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кремнием - 35 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Тушеная картошка с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная картошка с говядиной, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная картошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги