Рецепт Пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и грибами

Капуста белокочанная 650 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 85 г
Шампиньоны 260 г
Кокосовое Масло Рафинированное [Baraka] 10 г
Яйцо куриное 70 г
Кефир 1% жирности 170 г
Мука Рисовая [Кудесница] 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 tsp
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Https://zen.yandex.ru/media/okolo_pp/rasskazyvaiu-kak-ia-gotovliu-lenivyi-pirog-s-kapustoi-kotoryi-vhodit-v-moi-racion-pohudeniia-minus-60-kg-za-2-goda-5e74c60f7e25d8412673604e

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.1% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.2% 3500 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 6.7% 2168 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.2% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.1 мкг 900 мкг 14% 20.4% 714 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 20.6% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 12.4% 1176 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 6.7% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 13.7% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 5.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 16.617 мкг 400 мкг 4.2% 6.1% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 3.1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 28.28 мг 90 мг 31.4% 45.8% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин Н, биотин 4.163 мкг 50 мкг 8.3% 12.1% 1201 г
Витамин К, филлохинон 33.5 мкг 120 мкг 27.9% 40.7% 358 г
Витамин РР, НЭ 1.7259 мг 20 мг 8.6% 12.5% 1159 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.52 мг 2500 мг 10.8% 15.7% 924 г
Кальций, Ca 60.11 мг 1000 мг 6% 8.7% 1664 г
Кремний, Si 25.169 мг 30 мг 83.9% 122.3% 119 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2644 г
Натрий, Na 103.45 мг 1300 мг 8% 11.7% 1257 г
Сера, S 38.32 мг 1000 мг 3.8% 5.5% 2610 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1189 г
Хлор, Cl 123.48 мг 2300 мг 5.4% 7.9% 1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.9 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 5.91 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3066 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 6.7% 2180 г
Кобальт, Co 5.028 мкг 10 мкг 50.3% 73.3% 199 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.1323 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1512 г
Медь, Cu 136.17 мкг 1000 мкг 13.6% 19.8% 734 г
Молибден, Mo 6.925 мкг 70 мкг 9.9% 14.4% 1011 г
Никель, Ni 7.063 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 6.186 мкг 55 мкг 11.2% 16.3% 889 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 9.89 мкг ~
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22896 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 15% 971 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой и грибами составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 27,9 %, кремнием - 83,9 %, кобальтом - 50,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пирог с капустой и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и грибами, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты