Рецепт Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде

Баклажан (Жарка)	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Чеснок (Пассерование)	10 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	300 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.3 tsp
Kamis Прованские травы	1 г
Перец чили зеленый острый	0.3 pepper
Перец сладкий красный (Пассерование)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	3 Штука диаметр 6,5 см
Фузилли [Barilla]	250 г
Сок томатный	500 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	250 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.2 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1129 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	5.9%	1134 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.3%	1273 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	6.1%	1101 г
Углеводы (общие)	9.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6%	1111 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.9%	3454 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.6 мкг	900 мкг	4.5%	3%	2217 г
альфа Каротин	0.154 мкг	~
бета Каротин	0.244 мг	5 мг	4.9%	3.3%	2049 г
бета Криптоксантин	0.334 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.866 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	3.1%	2169 г
Витамин В4, холин	11.04 мг	500 мг	2.2%	1.5%	4529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	3.4%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	6%	1117 г
Витамин В9, фолаты	6.571 мкг	400 мкг	1.6%	1.1%	6087 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	2.3%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	11.03 мг	90 мг	12.3%	8.2%	816 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин D3, холекальциферол	0.058 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.961 мг	15 мг	6.4%	4.3%	1561 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.116 мг	~
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.5387 мг	20 мг	7.7%	5.2%	1300 г
Ниацин	0.318 мг	~
Бетаин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.19 мг	2500 мг	8.9%	6%	1120 г
Кальций, Ca	14.08 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7102 г
Кремний, Si	5.691 мг	30 мг	19%	12.7%	527 г
Магний, Mg	14.59 мг	400 мг	3.6%	2.4%	2742 г
Натрий, Na	109.28 мг	1300 мг	8.4%	5.6%	1190 г
Сера, S	53.31 мг	1000 мг	5.3%	3.6%	1876 г
Фосфор, P	70 мг	800 мг	8.8%	5.9%	1143 г
Хлор, Cl	164.04 мг	2300 мг	7.1%	4.8%	1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.5 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	0.3 мкг	~
Железо, Fe	0.694 мг	18 мг	3.9%	2.6%	2594 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18987 г
Кобальт, Co	1.572 мкг	10 мкг	15.7%	10.5%	636 г
Литий, Li	16.992 мкг	~
Марганец, Mn	0.1856 мг	2 мг	9.3%	6.2%	1078 г
Медь, Cu	120.44 мкг	1000 мкг	12%	8%	830 г
Молибден, Mo	2.958 мкг	70 мкг	4.2%	2.8%	2366 г
Никель, Ni	2.569 мкг	~
Рубидий, Rb	81.9 мкг	~
Селен, Se	12.29 мкг	55 мкг	22.3%	14.9%	448 г
Фтор, F	6.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62598 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	1.9%	3497 г
Цинк, Zn	0.6002 мг	12 мг	5%	3.4%	1999 г
Цирконий, Zr	0.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.894 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.152 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.354 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.391 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.221 г	~
Глутаминовая кислота	1.063 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.201 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	20%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.028 мг	~
бета Ситостерол	3.285 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.579 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.38 г	min 16.8 г	8.2%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.309 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.906 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.434 г	от 11.2 до 20.6 г	12.8%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.315 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.263 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде составляет 149,2 кКал.

Порция = 518 гр (772.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И БАКЛАЖАНАМИ НА СКОВОРОДЕ

Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 15,7 %, медью - 12 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем и баклажанами на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе