Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Бульон говяжий из колена | 2375 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Помидор (томат), парниковый | 280 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 12.7% | 1246 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10% | 1600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.2% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 17.9% | 887 г |
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 19.5% | 810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.249 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.98 мг | 90 мг | 22.2% | 35.2% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 20.6% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2953 мг | 20 мг | 1.5% | 2.4% | 6773 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.91 мг | 2500 мг | 3.7% | 5.9% | 2691 г |
| Кальций, Ca | 11.94 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8375 г |
| Кремний, Si | 12.211 мг | 30 мг | 40.7% | 64.6% | 246 г |
| Магний, Mg | 5.25 мг | 400 мг | 1.3% | 2.1% | 7619 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 28017 г |
| Сера, S | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9625 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.5% | 6154 г |
| Хлор, Cl | 15.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 15122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 1.9% | 8145 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 21.3% | 749 г |
| Литий, Li | 4.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3205 г |
| Медь, Cu | 31.08 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.9% | 3218 г |
| Молибден, Mo | 3.393 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.6% | 2063 г |
| Никель, Ni | 4.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58055 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.2% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.1454 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8253 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.375 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 22,2 %, витамином K - 13 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 13,4 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Форшмак из сельди оливковая
- Левотироксин натрия 50 мкг
- Начинка для голубцов и фаршированных перцев на сковороде
- Макароны
- Перец (перцы) фаршированный запеченный
- Пишмание фисташковое
- Пишмание гранатовое
- Свекольник
- Овсяно-блин
- Нежная курочка с грибами и сыром
- Кофе с имбирём и лимоном
- Суп с капустой и курицей
- Салат крабовый
- Мясо Говядина тушеная в духовке
- Молочные сосиски
- Сердцеедка
- Сыр из кефира 3,2%
- Печень грибы.
- Компот
- Куриный рулет
- Рыба нерка с луком
- Свежий огурец с кожурой
- Котлеты из семги с брокколи
- ГРЕЧА В МУЛЬТИВАРКЕ
- Хлеб пшенично- отрубной
- Пельмени Три медведя
- Тосты
- Колбаса любительская
- Белок сывороточный
- 100% Golden Whey (rich chocolate flavor)
- Сухой яичный белок альбумин
- Протеин говяжий
- Клейковина пшеничная (глютен)
- Sauge oregano
- Сырники 2
- Протеиновый коктейль Herbalife
- Макароны под сыром
- Салат редиска и огурец
- Блинчики А
- Кофе латте
- Сырный рулет
- Лаваш с творогом (копия)
- Шоколад молочный максфан
- Яблоки жареные
- Пенне из печени
- Творог 5%
- Сэндвич-ролл полло тоннато с курицей
- Блинчик обед
- Зернистый сыр Premialle
- Омлет на йогурте из 2 яиц
- Хлеб кукурузный
- Суп из сайры консервированной
- Сметанник по рецепту спар
- Рулетики из скумбрии
- Филе бедра куринного без кожи приготовленое
- Капуста маринованная с морковью и сладким перцем
- Сыр плавленный восторг
- Кокосики
- Нут с фунчозой
- Творог (Дойпак) 5%
- Пп банановый пирог
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Фасоль тушеная
- Фунчоза Мунг
- курица вареная
- Яичница сег
- Каша ЗК
- Куриные котлеты на пару
- ПШЁНКА В МУЛЬТИВАРКЕ
- Блины на воде
- Сырники 0% на манке
- блины с клубникой
- Запеканка из фасоли и курочки с овощами
- Сыр король сыров легкий
- Морковный торт
- Суджук
- Навага с морковью и кабачком
- Белый шоколад
- Пирог
- Сыр творожный Виолет
- Вафли
- Овсяноблин с ягодами и творогом
- Вафли шоколадные с бананом
- колбаса вареная из индейки с кониной
- Рисовый блинчик с творогом
- Щи
- Масло шоколадное
- Урбеч с медом
- Варенье клубничное
- Пышные панкейки
- Сырник
- Шампиньоны с луком и гречка
- Овсяное молоко
- Корейка
- Аспаркам
- Бекон
- Хачапури
- Крошка печенья
- Рыба по французки
- Кофе с молоком 1906
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
