Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 304 г
Лук репчатый 82 г
Морковь 145 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.2% 3776 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 36.2% 870 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.3% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 545.8 мкг 900 мкг 60.6% 190.6% 165 г
бета Каротин 3.299 мг 5 мг 66% 207.5% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 8.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 10.7% 2903 г
Витамин В4, холин 9.44 мг 500 мг 1.9% 6% 5297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5.3% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 17.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.381 мкг 400 мкг 4.1% 12.9% 2442 г
Витамин C, аскорбиновая 37.12 мг 90 мг 41.2% 129.6% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 4.1% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16556 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 123.3% 255 г
Витамин РР, НЭ 0.8895 мг 20 мг 4.4% 13.8% 2248 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.47 мг 2500 мг 10.1% 31.8% 990 г
Кальций, Ca 40.87 мг 1000 мг 4.1% 12.9% 2447 г
Кремний, Si 37.799 мг 30 мг 126% 396.2% 79 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 17% 1843 г
Натрий, Na 159 мг 1300 мг 12.2% 38.4% 818 г
Сера, S 33.41 мг 1000 мг 3.3% 10.4% 2993 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 16.4% 1914 г
Хлор, Cl 266.07 мг 2300 мг 11.6% 36.5% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.5 мкг ~
Бор, B 199.2 мкг ~
Ванадий, V 26.93 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 11.6% 2699 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 7.5% 4249 г
Кобальт, Co 3.081 мкг 10 мкг 30.8% 96.9% 325 г
Литий, Li 1.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 29.6% 1066 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 24.8% 1272 г
Молибден, Mo 11.557 мкг 70 мкг 16.5% 51.9% 606 г
Никель, Ni 10.649 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 19928 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 15723 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 25.2% 1256 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 12.3% 2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.141 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,6 %, бэта-каротином - 66 %, витамином C - 41,2 %, витамином K - 39,2 %, кремнием - 126 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 30,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги