Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 321 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Помидор (томат), парниковый 76 г
Огурец парниковый 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 12% 1647 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.8% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.7% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 3.2% 6250 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 3% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 14.186 мкг 400 мкг 3.5% 6.9% 2820 г
Витамин C, аскорбиновая 40.84 мг 90 мг 45.4% 89.5% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 19.7% 999 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29240 г
Витамин К, филлохинон 50.8 мкг 120 мкг 42.3% 83.4% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.6785 мг 20 мг 3.4% 6.7% 2948 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.87 мг 2500 мг 10.3% 20.3% 973 г
Кальций, Ca 35.21 мг 1000 мг 3.5% 6.9% 2840 г
Кремний, Si 43.287 мг 30 мг 144.3% 284.6% 69 г
Магний, Mg 12.6 мг 400 мг 3.2% 6.3% 3175 г
Натрий, Na 158.71 мг 1300 мг 12.2% 24.1% 819 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3812 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 7.5% 2649 г
Хлор, Cl 262.53 мг 2300 мг 11.4% 22.5% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.2 мкг ~
Бор, B 139 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.9% 3285 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 7009 г
Кобальт, Co 2.945 мкг 10 мкг 29.5% 58.2% 340 г
Литий, Li 4.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 14.2% 1382 г
Медь, Cu 70.64 мкг 1000 мкг 7.1% 14% 1416 г
Молибден, Mo 7.722 мкг 70 мкг 11% 21.7% 907 г
Никель, Ni 11.034 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18333 г
Фтор, F 9.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43243 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 16.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.3141 мг 12 мг 2.6% 5.1% 3820 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 84%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.769 г min 16.8 г 4.6% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.101 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 37.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.933 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,4 %, витамином K - 42,3 %, кремнием - 144,3 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы