Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 300 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 100 г
Баклажан (Тушение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 20.2% 673 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.1% 4308 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 19565 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.9% 2769 г
Витамин В4, холин 34.36 мг 500 мг 6.9% 9.4% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 8.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 13.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.871 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4509 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 10.7% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 18182 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.566 мг 20 мг 17.8% 24.2% 561 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.6 мг 2500 мг 8.7% 11.8% 1149 г
Кальций, Ca 16.73 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5977 г
Кремний, Si 16.48 мг 30 мг 54.9% 74.6% 182 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 5.2% 2602 г
Натрий, Na 25.49 мг 1300 мг 2% 2.7% 5100 г
Сера, S 117.42 мг 1000 мг 11.7% 15.9% 852 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 13.3% 1024 г
Хлор, Cl 11.21 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 20517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.8% 2835 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 16% 846 г
Литий, Li 11.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 7.6% 1791 г
Медь, Cu 66.04 мкг 1000 мкг 6.6% 9% 1514 г
Молибден, Mo 2.617 мкг 70 мкг 3.7% 5% 2675 г
Никель, Ni 0.839 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 8.397 мкг 55 мкг 15.3% 20.8% 655 г
Фтор, F 7.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51613 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 6.8% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.603 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,8 %, кремнием - 54,9 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы