Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 520 г
Морковь 100 г
Уксус столовый 9% 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.2% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9% 2240 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.4% 4563 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2589 г
Зола 0.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.1 мкг 900 мкг 34.5% 69% 290 г
бета Каротин 1.894 мг 5 мг 37.9% 75.8% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.4% 2687 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 4% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 10% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.985 мкг 400 мкг 4.7% 9.4% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 48.77 мг 90 мг 54.2% 108.4% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 15.4% 1296 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54348 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 105% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8892 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2249 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.77 мг 2500 мг 10.8% 21.6% 923 г
Кальций, Ca 42.55 мг 1000 мг 4.3% 8.6% 2350 г
Кремний, Si 46.246 мг 30 мг 154.2% 308.4% 65 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 9.4% 2145 г
Натрий, Na 13.63 мг 1300 мг 1% 2% 9538 г
Сера, S 30.52 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3277 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 8.4% 2402 г
Хлор, Cl 39.29 мг 2300 мг 1.7% 3.4% 5854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.7 мкг ~
Бор, B 190.8 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 6.6% 3061 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 4.2% 4732 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 54.2% 369 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 16.6% 1199 г
Медь, Cu 72.31 мкг 1000 мкг 7.2% 14.4% 1383 г
Молибден, Mo 11.077 мкг 70 мкг 15.8% 31.6% 632 г
Никель, Ni 12.923 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21569 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24301 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 17.8% 1121 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 6.4% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.465 г ~
Сахароза 0.858 г ~
Фруктоза 1.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 26.8%
18:2 Линолевая 1.38 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 59.6%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,9 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 52,5 %, кремнием - 154,2 %, кобальтом - 27,1 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты