Рецепт Котлеты с хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с хека

Хек 500 г
Яйцо куриное 60 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 5 г
Рисовая мука, белая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 19.8% 484 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2960 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2535 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1364 г
Витамин В4, холин 26.07 мг 500 мг 5.2% 5% 1918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.9% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.362 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 2.123 мкг 3 мкг 70.8% 67.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 14.6% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3659 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.952 мкг 50 мкг 5.9% 5.7% 1694 г
Витамин РР, НЭ 4.124 мг 20 мг 20.6% 19.8% 485 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.68 мг 2500 мг 12.2% 11.7% 821 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2865 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 7.8% 1242 г
Натрий, Na 412.27 мг 1300 мг 31.7% 30.4% 315 г
Сера, S 193.2 мг 1000 мг 19.3% 18.5% 518 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 27.4% 349 г
Хлор, Cl 672.95 мг 2300 мг 29.3% 28.1% 342 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 4.8% 2013 г
Йод, I 140 мкг 150 мкг 93.3% 89.5% 107 г
Кобальт, Co 18.405 мкг 10 мкг 184.1% 176.5% 54 г
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 6.2% 1547 г
Медь, Cu 129.54 мкг 1000 мкг 13% 12.5% 772 г
Молибден, Mo 5.017 мкг 70 мкг 7.2% 6.9% 1395 г
Никель, Ni 6.034 мкг ~
Селен, Se 3.437 мкг 55 мкг 6.2% 5.9% 1600 г
Фтор, F 609.16 мкг 4000 мкг 15.2% 14.6% 657 г
Хром, Cr 47.83 мкг 50 мкг 95.7% 91.8% 105 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1319 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.633 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.799 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.663 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 2.055 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.383 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.328 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с хека составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность104.3 ккал6.88%
Белки15.7 г17.25%
Жиры4 г6.06%
Углеводы1.4 г1.01%
Пищевые волокна0 г0%
Вода76.8 г2.85%
Витамины и минералы
A
3.9%
b-car
0.3%
В1
7.5%
B2
7.3%
Холин
5.2%
B5
3%
B6
5.4%
B9
2.6%
B12
71%
C
0.5%
D
15%
E
2.7%
H
5.9%
вит.К
~
PP
21%
Калий
12%
Ca
3.5%
Si
~
Mg
8.1%
Na
32%
P
29%
Cl
29%
Fe
5%
I
93%
Co
184%
Mn
6.5%
Cu
13%
Mo
7.2%
Se
6.2%
F
15%
Cr
96%
Zn
7.6%
Рейтинг
18.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
60%
16г
Жиры
35%
Углеводы
5%
Белки 15.7г, 62.8 ккал (60.2%)Жиры 4г, 36 ккал (34.5%)Углеводы 1.4г, 5.6 ккал (5.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ХЕКА

Котлеты с хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 70,8 %, витамином D - 15,2 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12,2 %, фосфором - 28,6 %, хлором - 29,3 %, йодом - 93,3 %, кобальтом - 184,1 %, медью - 13 %, фтором - 15,2 %, хромом - 95,7 %

Чем полезен Котлеты с хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с хека, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты