Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.8% 884 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.6 мкг 900 мкг 12.3% 9.6% 814 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
бета Криптоксантин 4.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 12.2% 641 г
Витамин В4, холин 134.64 мг 500 мг 26.9% 21% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 11.9% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 22.077 мкг 400 мкг 5.5% 4.3% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 14.5% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 7.4% 1050 г
Витамин D3, холекальциферол 0.872 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2168 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.236 мг ~
дельта Токоферол 0.379 мг ~
Витамин Н, биотин 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3356 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8841 мг 20 мг 4.4% 3.4% 2262 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.59 мг 2500 мг 5.1% 4% 1959 г
Кальций, Ca 150.77 мг 1000 мг 15.1% 11.8% 663 г
Магний, Mg 15.62 мг 400 мг 3.9% 3% 2561 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 11.1% 704 г
Сера, S 86.33 мг 1000 мг 8.6% 6.7% 1158 г
Фосфор, P 168.7 мг 800 мг 21.1% 16.5% 474 г
Хлор, Cl 171.49 мг 2300 мг 7.5% 5.9% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2108 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4065 г
Кобальт, Co 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.9% 2710 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9050 г
Медь, Cu 44.15 мкг 1000 мкг 4.4% 3.4% 2265 г
Молибден, Mo 2.051 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3413 г
Олово, Sn 6.15 мкг ~
Селен, Se 14.756 мкг 55 мкг 26.8% 20.9% 373 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20964 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.29 г min 16.8 г 19.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.364 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 26,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 18,6 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 21,1 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы