Рецепт Сцп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сцп

Шампиньоны 300 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр Плавленый [Дружба] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сцп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6% 2533 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.4% 2074 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.9% 3129 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.7% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 42% 368 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.424 мг 5 мг 28.5% 44% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 17% 909 г
Витамин В4, холин 14.34 мг 500 мг 2.9% 4.5% 3487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 27.7% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 9.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.765 мкг 400 мкг 3.9% 6% 2537 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 15.5% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин Н, биотин 6.245 мкг 50 мкг 12.5% 19.3% 801 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.6941 мг 20 мг 13.5% 20.9% 742 г
Ниацин 2.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.41 мг 2500 мг 15.2% 23.5% 659 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4721 г
Кремний, Si 16.353 мг 30 мг 54.5% 84.2% 183 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 7% 2222 г
Натрий, Na 10.94 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 11883 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3587 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 15% 1035 г
Хлор, Cl 41.76 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.1 мкг ~
Бор, B 74.1 мкг ~
Ванадий, V 47.41 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3557 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 9.9% 1574 г
Кобальт, Co 7.329 мкг 10 мкг 73.3% 113.3% 136 г
Литий, Li 19.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 11% 1417 г
Медь, Cu 231.41 мкг 1000 мкг 23.1% 35.7% 432 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 13% 1190 г
Никель, Ni 2.235 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Рубидий, Rb 185.6 мкг ~
Селен, Se 9.357 мкг 55 мкг 17% 26.3% 588 г
Стронций, Sr 11.14 мкг ~
Титан, Ti 20.29 мкг ~
Фтор, F 24.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16584 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 24% 644 г
Цинк, Zn 0.3659 мг 12 мг 3% 4.6% 3280 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сцп составляет 64,7 кКал.

  • Порция = 425 гр (275 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЦП

Сцп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 54,5 %, кобальтом - 73,3 %, медью - 23,1 %, селеном - 17 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Сцп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сцп, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сцп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы