Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат овощной
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана «Минская марка» 26% | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.3% | 5846 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14% | 949 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 17.6% | 759 г |
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 19.3% | 693 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.09 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.5% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.54 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.8% | 2751 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.59 мг | 90 мг | 64% | 85.6% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.928 мг | 15 мг | 19.5% | 26.1% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.9 мкг | 120 мкг | 55.8% | 74.6% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6585 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3037 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.3% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 5.3% | 2530 г |
| Кремний, Si | 29.06 мг | 30 мг | 96.9% | 129.5% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 5.7% | 2308 г |
| Натрий, Na | 452.92 мг | 1300 мг | 34.8% | 46.5% | 287 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4602 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 5.6% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 723.22 мг | 2300 мг | 31.4% | 42% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.437 мкг | 10 мкг | 34.4% | 46% | 291 г |
| Литий, Li | 17.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 12.3% | 1084 г |
| Медь, Cu | 93.91 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 12.6% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 6.607 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.6% | 1059 г |
| Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15850 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.9% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.3461 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3467 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 99.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ
Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 64 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 55,8 %, кремнием - 96,9 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 34,4 %
Чем полезен Салат овощной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты рыбные
- Йогурт греческий «Teos» 2%, 140 г.
- Витамин Е
- Салат курица, горошек, яйцо, помидор
- Яйца Омлет в духовке 215-16-14-5,5
- Суп с фрикадельками с рисом, очень густой
- Бутерброд с ветчиной и сыром горячий
- Пирожки с яблоком
- Салями итальянская
- Запеканка из рикотты
- Творожные трайфлы
- Мороженное
- Десерт яблочный
- Фунчоза с курицей и овощами
- Отвар свекольный
- Окрошка домашняя на квасе
- Творог
- Творог Снежок обезжиренный
- Яичница 27.05
- Печенье кукурузное
- Куриный суп с рисом
- Борщ
- Салат итальяно
- Колбаса докторская
- Паштет из печени
- Кофе 2 ристретто (2*15мл, без сахара)
- Казы
- zwiebelmettwurst
- Соте (рагу) овощное с тофу
- Йогурт детский 3%
- Сливочный сыр Philadelphia Original 125 г
- Молоко
- Витрум плюс
- Мясные гнезда
- Pea&Rise protein
- Кокосова стружка Metro
- Яйца Омлет с сырной начинкой 255-18-19-2,6
- Капустная лепёшка
- Арахіс Metro
- Магнелис B6 форте
- Яичница а ветчиной и помидорами
- Мигдаль Metro
- Паштет печеночный
- клетчатка
- Фолиевая кислота
- Булочка для гамбургеров
- двойной чизбургер
- Ряженка "Есть сыр"
- Пирожное Тими "Конти" с малиной и сливками
- Роллини с курицей
- Салат оливье
- Бобы жареные с солью
- Сыр Филадельфия
- Femibion 1
- Брынза
- Насіння льону Metro
- Торт бисквитный Faretti Brownie классический [Фаретти]
- Суфле сырное
- Фертина
- Омлет1
- Брокколи,морковь в заморозке
- Cajun chicken
- Овощной салат с перцем
- Шпинат с сыром
- Арахисовая паста без сахара PB&Co
- Red rice
- Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях
- 2 вариант
- Пряник мятный
- Пряники Зебра к чаю
- Йогурт черничный
- Кекс под сахарной шапочкой 27,05,21
- Крылья куриные
- Яблочный тарт. Вольчека
- Смузи груша сливы
- Торт Сырно-Шоколадный
- Кукурузные хлопья с медом
- Roggenbrot
- Капуста +
- Erdbeeren Marmelade
- Тирамису
- Салат капуста+
- Напій молочний снікерс
- Ветчина из курицы и индейки
- Пицца смайл
- Тортилья пшеничная мультизлаковая Mission Deli
- Мороженое Одесса легкое
- Говядина и овощи
- Turbomass гейне
- Сосиска в тесте
- Сыр творожный сливочный
- Омлет
- Индейка в духовке
- Онигири Курица
- Салат из свежих овощей
- Яйца Омлет Завтрак Весенний 342-19-28-2,8
- Банановый кейк
- Макороны с морковью и луком
- Биточки
- Шоколад 80%
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
