Рецепт Полевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полевая каша

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 500 г
Свинина, лопатка бескостная 131 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Морковь (Варка без слива) 77 г
Лук репчатый (Варка без слива) 222 г
Подсолнечное масло 80 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла 52 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное 112 г
Яйцо куриное (Варка) 165 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 60 г
Вода 3700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полевая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.2% 1514 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.5% 3174 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.3% 2655 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 6.5% 2143 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 6% 2347 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.5% 5455 г
Витамин В4, холин 13.28 мг 500 мг 2.7% 3.8% 3765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 2.8 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 7.2% 1913 г
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 3.8% 3737 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8031 мг 20 мг 4% 5.6% 2490 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.46 мг 2500 мг 2.1% 2.9% 4858 г
Кальций, Ca 14.79 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6761 г
Кремний, Si 7.627 мг 30 мг 25.4% 35.3% 393 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 4% 3398 г
Натрий, Na 309.86 мг 1300 мг 23.8% 33.1% 420 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 4% 3483 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 7.1% 1956 г
Хлор, Cl 473.95 мг 2300 мг 20.6% 28.7% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 3.8% 3774 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14151 г
Кобальт, Co 1.562 мкг 10 мкг 15.6% 21.7% 640 г
Литий, Li 0.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.4% 1887 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 7.1% 1964 г
Молибден, Mo 4.291 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1631 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 2.354 мкг 55 мкг 4.3% 6% 2336 г
Стронций, Sr 12.05 мкг ~
Титан, Ti 1.92 мкг ~
Фтор, F 78 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 5128 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9804 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.21 г min 16.8 г 7.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Полевая каша составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕВАЯ КАША

Полевая каша богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,4 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Полевая каша

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полевая каша, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полевая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты