Рецепт Капуста с мексиканской смесью и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с мексиканской смесью и курицей

Курица, цыплята-бройлеры, тушеные 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 20 г
Фасоль стручковая (Тушение) 20 г
Морковь (Тушение) 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куркума, молотая 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с мексиканской смесью и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8% 1086 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.8% 889 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.6% 690 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.6 мкг 900 мкг 9.1% 7.9% 1103 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 8.2% 1062 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 4.3% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 18.34 мг 90 мг 20.4% 17.7% 491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 4.1% 2113 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 66.8 мкг 120 мкг 55.7% 48.4% 180 г
Витамин РР, НЭ 1.96 мг 20 мг 9.8% 8.5% 1020 г
Ниацин 0.606 мг ~
Бетаин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.74 мг 2500 мг 14.5% 12.6% 691 г
Кальций, Ca 56.64 мг 1000 мг 5.7% 5% 1766 г
Кремний, Si 48.429 мг 30 мг 161.4% 140.3% 62 г
Магний, Mg 26.62 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1503 г
Натрий, Na 26.6 мг 1300 мг 2% 1.7% 4887 г
Сера, S 82.54 мг 1000 мг 8.3% 7.2% 1212 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 8.5% 1022 г
Хлор, Cl 36.57 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.9 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 10.22 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 9.8% 887 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Кобальт, Co 3.278 мкг 10 мкг 32.8% 28.5% 305 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.5754 мг 2 мг 28.8% 25% 348 г
Медь, Cu 126.17 мкг 1000 мкг 12.6% 11% 793 г
Молибден, Mo 10.449 мкг 70 мкг 14.9% 13% 670 г
Никель, Ni 19.02 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 4.407 мкг 55 мкг 8% 7% 1248 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32206 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 8.1% 1078 г
Цинк, Zn 0.8969 мг 12 мг 7.5% 6.5% 1338 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.405 г min 16.8 г 20.3% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.166 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с мексиканской смесью и курицей составляет 115 кКал.

  • Порция = 108 гр (124.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ И КУРИЦЕЙ

Капуста с мексиканской смесью и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,4 %, витамином K - 55,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 161,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 28,8 %, медью - 12,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Капуста с мексиканской смесью и курицей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с мексиканской смесью и курицей, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с мексиканской смесью и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты