Рецепт Грибной суп-пюрэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп-пюрэ

Картофель (Варка со сливом) 501 г
Морковь (Жарка) 143 г
Лук репчатый (Жарка) 167 г
Шампиньоны (Жарка) 510 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 333 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп-пюрэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.9% 2452 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.2% 2000 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.2% 2808 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.5% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 31.6% 456 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 31.8% 454 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 15.8% 918 г
Витамин В4, холин 16.55 мг 500 мг 3.3% 4.8% 3021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 25.3% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.39 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4260 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 6.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 11.4% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 6.427 мкг 50 мкг 12.9% 18.6% 778 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5546 мг 20 мг 12.8% 18.5% 783 г
Ниацин 1.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.41 мг 2500 мг 15.5% 22.4% 647 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3236 г
Кремний, Si 15.353 мг 30 мг 51.2% 74% 195 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 6.6% 2159 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9312 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 2990 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 14.7% 980 г
Хлор, Cl 39.35 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.8 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 45.97 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 4.2% 3435 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 9.8% 1471 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 94.4% 153 г
Литий, Li 19.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 7.2% 2000 г
Медь, Cu 219.84 мкг 1000 мкг 22% 31.8% 455 г
Молибден, Mo 5.557 мкг 70 мкг 7.9% 11.4% 1260 г
Никель, Ni 1.962 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 156.2 мкг ~
Селен, Se 9.544 мкг 55 мкг 17.4% 25.1% 576 г
Стронций, Sr 10.07 мкг ~
Титан, Ti 10.3 мкг ~
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19203 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 16.3% 888 г
Цинк, Zn 0.3957 мг 12 мг 3.3% 4.8% 3033 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп-пюрэ составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЭ

Грибной суп-пюрэ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 15,5 %, кремнием - 51,2 %, кобальтом - 65,3 %, медью - 22 %, селеном - 17,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Грибной суп-пюрэ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп-пюрэ, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп-пюрэ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги