Рецепт Бутерброд с домашним сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с домашним сыром

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Хлеб стройный рецепт 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с домашним сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 7.6% 521 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9% 441 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.4% 1159 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 6.1% 648 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 6.9% 575 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 69.75 мкг 400 мкг 17.4% 6.9% 573 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 12.5% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3477 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.9895 мг 20 мг 24.9% 9.9% 401 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2358 г
Кальций, Ca 352.38 мг 1000 мг 35.2% 14% 284 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 3.1% 1306 г
Натрий, Na 519.88 мг 1300 мг 40% 15.9% 250 г
Сера, S 155.63 мг 1000 мг 15.6% 6.2% 643 г
Фосфор, P 271.9 мг 800 мг 34% 13.5% 294 г
Хлор, Cl 452.5 мг 2300 мг 19.7% 7.8% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 3.2% 1253 г
Марганец, Mn 0.3714 мг 2 мг 18.6% 7.4% 539 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 4% 990 г
Селен, Se 11.587 мкг 55 мкг 21.1% 8.4% 475 г
Фтор, F 19.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20910 г
Цинк, Zn 2.74 мг 12 мг 22.8% 9.1% 438 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.2 г min 16.8 г 19% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с домашним сыром составляет 251,2 кКал.

  • Порция = 56 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ДОМАШНИМ СЫРОМ

Бутерброд с домашним сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B9 - 17,4 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином PP - 24,9 %, кальцием - 35,2 %, фосфором - 34 %, хлором - 19,7 %, марганцем - 18,6 %, селеном - 21,1 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Бутерброд с домашним сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с домашним сыром, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с домашним сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы