Рецепт Тофники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофники

Рисовая мука, коричневая 50 г
Пюре Яблочно-Грушевое [Будь Здоров] 60 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 4.5 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 340 г
Малина красная, замороженная 50 г
Смородина черная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.7% 1434 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.9% 2281 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
альфа Каротин 6.126 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 21.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В4, холин 17.9 мг 500 мг 3.6% 4% 2793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 31.369 мкг 400 мкг 7.8% 8.6% 1275 г
Витамин C, аскорбиновая 19.73 мг 90 мг 21.9% 24.2% 456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 2.2% 4886 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9958 мг 20 мг 5% 5.5% 2008 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.67 мг 2500 мг 5.9% 6.5% 1693 г
Кальций, Ca 74.4 мг 1000 мг 7.4% 8.2% 1344 г
Кремний, Si 5.486 мг 30 мг 18.3% 20.2% 547 г
Магний, Mg 31.5 мг 400 мг 7.9% 8.7% 1270 г
Натрий, Na 8.88 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14640 г
Сера, S 51.65 мг 1000 мг 5.2% 5.7% 1936 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 12.8% 866 г
Хлор, Cl 1.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 182540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.4% 1716 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 4% 2778 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.671 мг 2 мг 33.6% 37.1% 298 г
Медь, Cu 136.72 мкг 1000 мкг 13.7% 15.1% 731 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 3.4% 3238 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.551 мкг 55 мкг 10.1% 11.1% 991 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6524 мг 12 мг 5.4% 6% 1839 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.066 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 30.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тофники составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 278 гр (251.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФНИКИ

Тофники богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,9 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 33,6 %, медью - 13,7 %

Чем полезен Тофники

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофники, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги