Рецепт Куриный рулет с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом

Куриная грудка (филе) 535 г
Чернослив (слива сушеная) 99 г
Сыр Белебеевский 43 г
Кефир 1% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18% 322 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.9% 1474 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.7% 2106 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3885 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 75.21 мг 500 мг 15% 8.7% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.451 мг 5 мг 29% 16.8% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 21.9% 264 г
Витамин В9, фолаты 9.424 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4244 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 4.9% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1904 г
Витамин Н, биотин 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.2153 мг 20 мг 36.1% 20.9% 277 г
Ниацин 9.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.03 мг 2500 мг 16.9% 9.8% 591 г
Кальций, Ca 39.93 мг 1000 мг 4% 2.3% 2504 г
Кремний, Si 3.186 мг 30 мг 10.6% 6.1% 942 г
Магний, Mg 94.9 мг 400 мг 23.7% 13.7% 421 г
Натрий, Na 62.85 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2068 г
Сера, S 207.15 мг 1000 мг 20.7% 12% 483 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 13% 446 г
Хлор, Cl 84.97 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1033 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2183 г
Кобальт, Co 8.748 мкг 10 мкг 87.5% 50.6% 114 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Медь, Cu 118.18 мкг 1000 мкг 11.8% 6.8% 846 г
Молибден, Mo 12.105 мкг 70 мкг 17.3% 10% 578 г
Никель, Ni 10.129 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 20.722 мкг 55 мкг 37.7% 21.8% 265 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 118.72 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3369 г
Хром, Cr 24.25 мкг 50 мкг 48.5% 28.1% 206 г
Цинк, Zn 1.2856 мг 12 мг 10.7% 6.2% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.607 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 1.165 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.331 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.768 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.498 г ~
Пролин 0.892 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.582 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом составляет 172,8 кКал.

  • Порция = 121 гр (209.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Куриный рулет с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 16,9 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 87,5 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 37,7 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы