Рецепт Паннеттоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паннеттоне

Пшеничная мука, высшего сорта	350 г
Вода	170 г
Сахар песок	108 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	16 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное	7 г
Яичный желток куриный	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	75 г
Цукаты	110 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	110 г
Вода	240 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта)	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паннеттоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290.2 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	580 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	2.2%	1551 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	4.9%	709 г
Углеводы	47.4 г	219 г	21.6%	7.4%	462 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.8%	1250 г
Вода	35.7 г	2273 г	1.6%	0.6%	6367 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.1 мкг	900 мкг	10.6%	3.7%	946 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12821 г
бета Криптоксантин	0.495 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.09 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	2.1%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.1%	3000 г
Витамин В4, холин	61.64 мг	500 мг	12.3%	4.2%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	2.7%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.9%	1869 г
Витамин В9, фолаты	18.17 мкг	400 мкг	4.5%	1.6%	2201 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	1.3%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.519 мкг	10 мкг	5.2%	1.8%	1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.667 мг	15 мг	4.4%	1.5%	2249 г
Витамин Н, биотин	4.153 мкг	50 мкг	8.3%	2.9%	1204 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.4698 мг	20 мг	7.3%	2.5%	1361 г
Ниацин	0.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.7 мг	2500 мг	6.1%	2.1%	1627 г
Кальций, Ca	32.2 мг	1000 мг	3.2%	1.1%	3106 г
Кремний, Si	1.261 мг	30 мг	4.2%	1.4%	2379 г
Магний, Mg	12.27 мг	400 мг	3.1%	1.1%	3260 г
Натрий, Na	28.79 мг	1300 мг	2.2%	0.8%	4515 г
Сера, S	36.44 мг	1000 мг	3.6%	1.2%	2744 г
Фосфор, P	82 мг	800 мг	10.3%	3.5%	976 г
Хлор, Cl	19.96 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	331.1 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Ванадий, V	28.38 мкг	~
Железо, Fe	1.154 мг	18 мг	6.4%	2.2%	1560 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5703 г
Кобальт, Co	1.792 мкг	10 мкг	17.9%	6.2%	558 г
Марганец, Mn	0.285 мг	2 мг	14.3%	4.9%	702 г
Медь, Cu	80.32 мкг	1000 мкг	8%	2.8%	1245 г
Молибден, Mo	5.523 мкг	70 мкг	7.9%	2.7%	1267 г
Никель, Ni	0.694 мкг	~
Олово, Sn	1.64 мкг	~
Селен, Se	5.181 мкг	55 мкг	9.4%	3.2%	1062 г
Титан, Ti	3.47 мкг	~
Фтор, F	44.76 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	8937 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	0.8%	4237 г
Цинк, Zn	0.4615 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.41 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.087 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.098 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.261 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.166 г	~
14:0 Миристиновая	0.547 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.528 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.508 г	min 16.8 г	14.9%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.202 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.584 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.412 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Паннеттоне составляет 290,2 кКал.

Порция = 555 гр (1610.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	290.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	47.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	35.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАННЕТТОНЕ

Паннеттоне богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Паннеттоне

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паннеттоне, калорийность 290,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паннеттоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе