Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Оливковое масло	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лаваш Армянский Тонкий Бездрожжевой [Каравай]	60 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле	100 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Огурец парниковый	70 г
Салат (латук)	10 г
Лук Красный [Пятерочка]	10 г
Укроп	5 г
Петрушка свежая	5 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.7 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1350 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	10.7%	752 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.6%	1217 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.1%	1955 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.6%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	4.8%	1661 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	4.8%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.1%	1957 г
Витамин В4, холин	24.92 мг	500 мг	5%	4%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	7.8%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.817 мкг	400 мкг	2.2%	1.8%	4537 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	4%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.97 мг	90 мг	10%	8%	1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5190 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20243 г
Витамин К, филлохинон	38 мкг	120 мкг	31.7%	25.4%	316 г
Витамин РР, НЭ	2.0277 мг	20 мг	10.1%	8.1%	986 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	2.933 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.47 мг	2500 мг	7.7%	6.2%	1299 г
Кальций, Ca	19.98 мг	1000 мг	2%	1.6%	5005 г
Кремний, Si	13.717 мг	30 мг	45.7%	36.6%	219 г
Магний, Mg	14.19 мг	400 мг	3.5%	2.8%	2819 г
Натрий, Na	505.11 мг	1300 мг	38.9%	31.2%	257 г
Сера, S	84.92 мг	1000 мг	8.5%	6.8%	1178 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	8.8%	906 г
Хлор, Cl	18.59 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.9 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	6.29 мкг	~
Железо, Fe	0.592 мг	18 мг	3.3%	2.6%	3041 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22388 г
Кобальт, Co	1.292 мкг	10 мкг	12.9%	10.3%	774 г
Литий, Li	5.583 мкг	~
Марганец, Mn	0.0778 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2571 г
Медь, Cu	61.45 мкг	1000 мкг	6.1%	4.9%	1627 г
Молибден, Mo	1.59 мкг	70 мкг	2.3%	1.8%	4403 г
Никель, Ni	2.164 мкг	~
Рубидий, Rb	26.4 мкг	~
Селен, Se	9.191 мкг	55 мкг	16.7%	13.4%	598 г
Стронций, Sr	1.97 мкг	~
Фтор, F	8.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49689 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	2.6%	3125 г
Цинк, Zn	0.7863 мг	12 мг	6.6%	5.3%	1526 г
Цирконий, Zr	0.64 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.532 г	~
Валин	0.399 г	~
Гистидин*	0.238 г	~
Изолейцин	0.366 г	~
Лейцин	0.658 г	~
Лизин	0.749 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.749 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.416 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.642 г	от 4.7 до 16.8 г	13.7%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.103 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.871 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.184 г	min 16.8 г	13%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.282 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.883 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.312 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.668 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.613 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.499 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.044 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.03 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.014 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 124,7 кКал.

Порция = 300 гр (374.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 31,7 %, кремнием - 45,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Шаверма

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-05-12

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе