Рецепт Котлеты под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты под сыром

Картофель (Запекание) 260 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Рыжик (Запекание) 115 г
Сыр Тильзитер [Сыр Стародубский] 80 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо, запечённая 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.1% 374 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.3% 903 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 12.8% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин В4, холин 57.26 мг 500 мг 11.5% 6.5% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 11.6% 490 г
Витамин В9, фолаты 3.055 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 13093 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.6% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8678 мг 20 мг 24.3% 13.8% 411 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 1.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 537.74 мг 2500 мг 21.5% 12.2% 465 г
Кальций, Ca 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5198 г
Кремний, Si 22.055 мг 30 мг 73.5% 41.7% 136 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Натрий, Na 45.41 мг 1300 мг 3.5% 2% 2863 г
Сера, S 175.09 мг 1000 мг 17.5% 9.9% 571 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 13% 437 г
Хлор, Cl 28.72 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.4 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 63.39 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 4.6% 1215 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6356 г
Кобальт, Co 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 14.1% 403 г
Литий, Li 32.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 3.3% 1701 г
Медь, Cu 127.28 мкг 1000 мкг 12.7% 7.2% 786 г
Молибден, Mo 3.404 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2056 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 287.2 мкг ~
Селен, Se 13.975 мкг 55 мкг 25.4% 14.4% 394 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22714 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 5.2% 1094 г
Цинк, Zn 1.5613 мг 12 мг 13% 7.4% 769 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.913 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты под сыром составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ПОД СЫРОМ

Котлеты под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 21,5 %, кремнием - 73,5 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 24,8 %, медью - 12,7 %, селеном - 25,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен Котлеты под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты под сыром, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты