Рецепт Спагетти «Болоньезе». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти «Болоньезе»

Паста (макароны, спагетти), сухая	200 г
Фарш Особый из Индейки [ВкусВилл]	400 г
Лук репчатый	70 г
Чеснок	10 г
Перец сладкий красный	80 г
Оливковое масло	30 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	350 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	80 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Паста (макароны, спагетти) - 90 гр, Фарш из индейки 200 гр, Лук репчатый 35 гр, Чеснок 5 гр, Перец сладкий красный 40 гр, Оливковое масло 10 гр, Помидоры, консервированные, в томатном соке (либо мягкий свежий помидор) - 160 гр, Сыр российский - 40 гр. Пошаговая инструкция Шаг 1. Готовим соус. Измельчить лук и чеснок. На сковороде обжарить лук и чеснок на оливковом масле до подрумянивания. Добавить фарш. Размять, чтобы не было комочков. Жарить минут 10 до готовности фарша. Сладкий перец, нарезав на кубики, добавить к фаршу. Помидоры измельчить в блендере в пюре и добавить в сковороду. Все посолить и поперчить. Тушить 20 минут. Шаг 2. Сварить спагетти альденте. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Добавить каплю оливкового масла. Шаг 3. Спагетти положи в соус и перемешать. Подогреть все вместе. При подаче посыпать сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти «Болоньезе»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149.5 ккал	1684 ккал	8.9%	6%	1126 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	9.4%	710 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.6%	1018 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	4%	1659 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.3%	1538 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2%	3333 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.5 мкг	900 мкг	5.2%	3.5%	1935 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.213 мг	5 мг	4.3%	2.9%	2347 г
Ликопин	727.828 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.377 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	8.6%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.9%	3462 г
Витамин В4, холин	3.76 мг	500 мг	0.8%	0.5%	13298 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	3.5%	1887 г
Витамин В9, фолаты	8.443 мкг	400 мкг	2.1%	1.4%	4738 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	2.2%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	20.71 мг	90 мг	23%	15.4%	435 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	2.5%	2609 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.161 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.5%	4286 г
Витамин РР, НЭ	0.9988 мг	20 мг	5%	3.3%	2002 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.01 мг	2500 мг	4.8%	3.2%	2083 г
Кальций, Ca	74.42 мг	1000 мг	7.4%	4.9%	1344 г
Кремний, Si	1.75 мг	30 мг	5.8%	3.9%	1714 г
Магний, Mg	15.36 мг	400 мг	3.8%	2.5%	2604 г
Натрий, Na	87.64 мг	1300 мг	6.7%	4.5%	1483 г
Сера, S	43.76 мг	1000 мг	4.4%	2.9%	2285 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	6.2%	1083 г
Хлор, Cl	84.83 мг	2300 мг	3.7%	2.5%	2711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.7 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.55 мг	18 мг	3.1%	2.1%	3273 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	34091 г
Кобальт, Co	0.557 мкг	10 мкг	5.6%	3.7%	1795 г
Литий, Li	5.73 мкг	~
Марганец, Mn	0.2067 мг	2 мг	10.3%	6.9%	968 г
Медь, Cu	78.07 мкг	1000 мкг	7.8%	5.2%	1281 г
Молибден, Mo	0.536 мкг	70 мкг	0.8%	0.5%	13060 г
Никель, Ni	0.639 мкг	~
Рубидий, Rb	27.8 мкг	~
Селен, Se	11.664 мкг	55 мкг	21.2%	14.2%	472 г
Фтор, F	3.77 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	106101 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Цинк, Zn	0.5811 мг	12 мг	4.8%	3.2%	2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.463 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.599 г	~
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.216 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.052 г	~
Треонин	0.153 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.971 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	1.197 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.459 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
14:0 Миристиновая	0.159 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.771 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.186 г	min 16.8 г	13%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.079 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.028 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Спагетти «Болоньезе» составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.5 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ «БОЛОНЬЕЗЕ»

Спагетти «Болоньезе» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином C - 23 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Спагетти «Болоньезе»

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Спагетти «Болоньезе», калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти «Болоньезе», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе