Рецепт Заправка капустная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка капустная

Капуста белокочанная (Пассерование)	750 г
Морковь (Пассерование)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	170 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	200 г
Морская капуста (ламинария) (Пассерование)	280 г
Масло-оливково-подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка капустная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.3 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3717 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	4.4%	5067 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	7.9%	2800 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	5.1%	4380 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	21%	1053 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	8.4%	2616 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	329.3 мкг	900 мкг	36.6%	80.8%	273 г
бета Каротин	2.012 мг	5 мг	40.2%	88.7%	249 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	6.8%	3214 г
Витамин В4, холин	8.78 мг	500 мг	1.8%	4%	5695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	7.9%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	13.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	10.16 мкг	400 мкг	2.5%	5.5%	3937 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	12.4%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	24.17 мг	90 мг	26.9%	59.4%	372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	10.8%	2030 г
Витамин Н, биотин	0.684 мкг	50 мкг	1.4%	3.1%	7310 г
Витамин К, филлохинон	44.7 мкг	120 мкг	37.3%	82.3%	268 г
Витамин РР, НЭ	0.6939 мг	20 мг	3.5%	7.7%	2882 г
Ниацин	0.582 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	360.85 мг	2500 мг	14.4%	31.8%	693 г
Кальций, Ca	36.42 мг	1000 мг	3.6%	7.9%	2746 г
Кремний, Si	38.393 мг	30 мг	128%	282.6%	78 г
Магний, Mg	43.2 мг	400 мг	10.8%	23.8%	926 г
Натрий, Na	92.86 мг	1300 мг	7.1%	15.7%	1400 г
Сера, S	47.77 мг	1000 мг	4.8%	10.6%	2093 г
Фосфор, P	39.1 мг	800 мг	4.9%	10.8%	2046 г
Хлор, Cl	199.38 мг	2300 мг	8.7%	19.2%	1154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	432.7 мкг	~
Бор, B	175.8 мкг	~
Ванадий, V	28.04 мкг	~
Железо, Fe	3.214 мг	18 мг	17.9%	39.5%	560 г
Йод, I	305.31 мкг	150 мкг	203.5%	449.2%	49 г
Кобальт, Co	5.029 мкг	10 мкг	50.3%	111%	199 г
Литий, Li	12.411 мкг	~
Марганец, Mn	0.1788 мг	2 мг	8.9%	19.6%	1119 г
Медь, Cu	88.6 мкг	1000 мкг	8.9%	19.6%	1129 г
Молибден, Mo	8.251 мкг	70 мкг	11.8%	26%	848 г
Никель, Ni	8.481 мкг	~
Рубидий, Rb	52.4 мкг	~
Селен, Se	0.285 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	19298 г
Стронций, Sr	32.76 мкг	~
Титан, Ti	8.5 мкг	~
Фтор, F	70.05 мкг	4000 мкг	1.8%	4%	5710 г
Хром, Cr	3.66 мкг	50 мкг	7.3%	16.1%	1366 г
Цинк, Zn	0.5884 мг	12 мг	4.9%	10.8%	2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.556 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.359 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.196 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.938 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.558 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.512 г	~

Энергетическая ценность Заправка капустная составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	45.3 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА КАПУСТНАЯ

Заправка капустная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 37,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 128 %, железом - 17,9 %, йодом - 203,5 %, кобальтом - 50,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Заправка капустная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заправка капустная, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка капустная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе