Рецепт Свинина тушеная с картошкой 18.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с картошкой 18.04.21

Картофель (Тушение) 1935 г
Лук репчатый (Тушение) 356 г
Морковь (Тушение) 265 г
Перец черный, молотый или горошек 2.2 г
Соль поваренная пищевая 28 г
Подсолнечное масло 13 г
Паприка, перец сладкий молотый 3.7 г
Лавровый лист 0.4 г
Вода 800 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Свинина, лопатка бескостная 1340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с картошкой 18.04.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 13.2% 661 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.594 мкг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 14.5% 606 г
бета Криптоксантин 6.121 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 13.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8% 1098 г
Витамин В4, холин 32.89 мг 500 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 11.9% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 13.5% 651 г
Витамин В9, фолаты 2.565 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15595 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 9.5% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 4.4% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4481 мг 20 мг 12.2% 10.7% 817 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.95 мг 2500 мг 16.4% 14.4% 608 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4710 г
Кремний, Si 25.275 мг 30 мг 84.3% 73.9% 119 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1785 г
Натрий, Na 315.62 мг 1300 мг 24.3% 21.3% 412 г
Сера, S 86.66 мг 1000 мг 8.7% 7.6% 1154 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.6% 757 г
Хлор, Cl 481.09 мг 2300 мг 20.9% 18.3% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.7 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 75.57 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1840 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 26% 338 г
Литий, Li 36.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 6% 1479 г
Медь, Cu 117.06 мкг 1000 мкг 11.7% 10.3% 854 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 8% 1094 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Рубидий, Rb 275.1 мкг ~
Селен, Se 9.649 мкг 55 мкг 17.5% 15.4% 570 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 41.55 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9627 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 9.5% 928 г
Цинк, Zn 1.3921 мг 12 мг 11.6% 10.2% 862 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.227 мг ~
бета Ситостерол 0.694 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с картошкой 18.04.21 составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ 18.04.21

Свинина тушеная с картошкой 18.04.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 16,4 %, кремнием - 84,3 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 11,7 %, селеном - 17,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Свинина тушеная с картошкой 18.04.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с картошкой 18.04.21, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с картошкой 18.04.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты