Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Баклажан (Тушение) | 390 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 215 г |
| Кабачок (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 185 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Оливковое масло | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.5% | 1806 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.7% | 1176 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.1 мкг | 900 мкг | 26.1% | 45% | 383 г |
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 48.6% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 5.5% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 11% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.933 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6742 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.78 мг | 90 мг | 18.6% | 32.1% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 6.6% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.7% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7929 мг | 20 мг | 4% | 6.9% | 2522 г |
| Ниацин | 0.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.23 мг | 2500 мг | 11.2% | 19.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5444 г |
| Кремний, Si | 20.368 мг | 30 мг | 67.9% | 117.1% | 147 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 5% | 3503 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11295 г |
| Сера, S | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6807 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 7.1% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 41.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.1% | 5566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 7.4% | 2302 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.796 мкг | 10 мкг | 38% | 65.5% | 263 г |
| Литий, Li | 28.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 14.7% | 1173 г |
| Медь, Cu | 116.08 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 20% | 861 г |
| Молибден, Mo | 7.963 мкг | 70 мкг | 11.4% | 19.7% | 879 г |
| Никель, Ni | 6.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10913 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23447 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.3707 мг | 12 мг | 3.1% | 5.3% | 3237 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 18,6 %, калием - 11,2 %, кремнием - 67,9 %, кобальтом - 38 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца с лососем и креветками
- Ханум
- ПП торт
- Драники без муки
- Красная фасоль в классическом барбекю Bonduelle
- Заготовка для салата
- Плов со свининой
- Вино белое
- Омлет
- Капуста тушеная
- Брокколи с индейкой КЕТО
- Гречка с грибами и говядиной по-сибирски
- Самса с курицей
- Морс ягодный
- Сметаной томатная заливка
- протеин
- Нудли лапша китайская
- Фарш домашний Магнит смешанный
- Шоколадный мусс из авокадо
- Капкейк соленая карамель КЕТО
- Куриная грудка жареная (шаблон)
- Зеленый суп с куркумой
- Омега-3
- Куриная грудка отварная (шаблон)
- Куриный фарш жареный Мираторг
- С соленой карамелью в молочном шоколаде
- Сухари панировочные пикантные Эстетика вкуса
- Шарлотка с мёдом
- Кнафэ БлижнеВосточный десерт
- Куриное филе, тушеное в сметане
- Курица в сметанном соусе
- Голубцы с овощами и чечевицей
- Салат с редиской
- Индейка в йогурте
- Макароны с мясом/фаршем (шаблон)
- Сочень
- Кето хачапури
- Котлеты из фарша Магнит в сухарях, в духовке
- Капоната с телятиной КЕТО
- Пицца с томатами и базиликом Сыроварня
- Каша пшеничная на воде в мультиварке
- Суп с фрикадельками
- Кабачек с скумбрией КЕТО
- Кето хлеб
- Хлебци ЛОМТИ
- Салат
- Морковь по корейски
- МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И ДОКТОРСКОЙ В СЛИВКАХ
- Чебурек с мясом
- Творожная запеканка с бананом
- Домашний хлеб из гречки
- 시시리
- Овсяная запеканка 18.04
- Блины с мукой
- Хлебци веганские
- Борщ без мяса
- Протеиновый батончик
- Салат с черемшой
- Хлебцы Ямуна
- Овощи по-деревенски (из заморозки Мираторг)
- Рис с курицей (шаблон)
- Какао с кокосовым молоком
- Арахисовое масло
- Борщ с говядиной
- Борщ / свекольник с ботвой 18.04.21
- Салат с морской капустой, яйцом, рисом без заправки
- Котлета домашняя запеченная
- Кекс высокобелковый на протеине
- Пицца с мукой
- Суп рыбный с консервами(скумбрия)
- Хлебцы wasa
- Protein bar батончик с кукурузой
- Гренки квадратики
- Скумбрия натуральная с добавлением масла
- Блины ()
- Казеин (казеиновый протеин)
- Кекс (шаблон)
- Бульон, куб овощи био (Kallo)
- Фрикадельки из говядины 2
- Греча ()
- Сиртаки
- Паровые котлетки из трески
- Казеин (концентрат молочного белка)
- Кокосовая стружка
- Макароны вареные (шаблон)
- Салат овощной с криветками
- Куриная грудка в соусе с овощами
- Салат с сметаной
- Рис отварной (шаблон)
- Запеканка творожно кокосовая
- Маффин
- Оладьи из кабачков без муки
- Голубцы
- Фасоль в томате с луком (шаблон)
- Рёбрышки свиные
- Картофельное пюре с молоком, маслом и яйцом
- Суп овощной
- Грибы с колбасой
- Салат зелн
- Икра красная VOMOND
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
