Рецепт Котлеты Анна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Анна

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 90 г
Лук репчатый 4 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 2 г
Морковь 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Анна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.7 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 12.2% 326 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.5% 348 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1% 3926 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 3.7% 1088 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Витамин В4, холин 71.82 мг 500 мг 14.4% 5.7% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 5.9% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 7.9% 504 г
Витамин В9, фолаты 12.87 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 2.52 мкг 3 мкг 84% 33.5% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.4% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.4811 мг 20 мг 22.4% 8.9% 446 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 9.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.06 мг 2500 мг 12.5% 5% 801 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 1.6% 2524 г
Кремний, Si 1.258 мг 30 мг 4.2% 1.7% 2385 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 2% 1965 г
Натрий, Na 97.38 мг 1300 мг 7.5% 3% 1335 г
Сера, S 233.96 мг 1000 мг 23.4% 9.3% 427 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 9.4% 426 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.9 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 2.314 мг 18 мг 12.9% 5.1% 778 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 39474 г
Кобальт, Co 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1337 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 6917 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 19.584 мкг 55 мкг 35.6% 14.2% 281 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 5.4155 мг 12 мг 45.1% 18% 222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.51 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 1.026 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 1.912 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.898 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.083 г ~
Глицин 1.569 г ~
Глутаминовая кислота 3.51 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 3.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.535 г min 16.8 г 44.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 1.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.032 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Анна составляет 250,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.7 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ АННА

Котлеты Анна богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 84 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 23,5 %, железом - 12,9 %, селеном - 35,6 %, цинком - 45,1 %

Чем полезен Котлеты Анна

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Анна, калорийность 250,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Анна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги