Рецепт жареный морской окунь с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареный морской окунь с луком

Окунь морской (сибас) (Жарка) 400 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Сок лимонный 17 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный морской окунь с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.7% 455 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.9% 538 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.6% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 3.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.567 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6091 г
Витамин В12, кобаламин 2.212 мкг 3 мкг 73.7% 39.1% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 2.6% 2059 г
Витамин D, кальциферол 2.12 мкг 10 мкг 21.2% 11.3% 472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.719 мг 15 мг 24.8% 13.2% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6418 мг 20 мг 23.2% 12.3% 431 г
Макроэлементы
Калий, K 325.14 мг 2500 мг 13% 6.9% 769 г
Кальций, Ca 120.22 мг 1000 мг 12% 6.4% 832 г
Магний, Mg 55.39 мг 400 мг 13.8% 7.3% 722 г
Натрий, Na 486.73 мг 1300 мг 37.4% 19.9% 267 г
Сера, S 195.21 мг 1000 мг 19.5% 10.4% 512 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 14.2% 373 г
Хлор, Cl 702.21 мг 2300 мг 30.5% 16.2% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.306 мг 18 мг 7.3% 3.9% 1378 г
Йод, I 55.3 мкг 150 мкг 36.9% 19.6% 271 г
Кобальт, Co 27.788 мкг 10 мкг 277.9% 147.5% 36 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1862 г
Медь, Cu 115.69 мкг 1000 мкг 11.6% 6.2% 864 г
Молибден, Mo 4.7 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1489 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 50.69 мкг 50 мкг 101.4% 53.8% 99 г
Цинк, Zn 1.3913 мг 12 мг 11.6% 6.2% 863 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность жареный морской окунь с луком составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ С ЛУКОМ

жареный морской окунь с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 73,7 %, витамином D - 21,2 %, витамином E - 24,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 13 %, кальцием - 12 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 30,5 %, йодом - 36,9 %, кобальтом - 277,9 %, медью - 11,6 %, хромом - 101,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен жареный морской окунь с луком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареный морской окунь с луком, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареный морской окунь с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты