Рецепт оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладушки

Кефир 2,5% жирности 450 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 150 г
Отруби ржаные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.2% 2154 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7.8% 887 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12% 571 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.9% 3745 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2894 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В4, холин 52.1 мг 500 мг 10.4% 7.1% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.4 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2% 3464 г
Витамин Н, биотин 1.719 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2909 г
Витамин РР, НЭ 1.4154 мг 20 мг 7.1% 4.9% 1413 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.88 мг 2500 мг 8% 5.5% 1257 г
Кальций, Ca 94.31 мг 1000 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Кремний, Si 0.787 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3812 г
Магний, Mg 41.66 мг 400 мг 10.4% 7.1% 960 г
Натрий, Na 288.15 мг 1300 мг 22.2% 15.2% 451 г
Сера, S 42.93 мг 1000 мг 4.3% 3% 2329 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 8.9% 775 г
Хлор, Cl 235.8 мг 2300 мг 10.3% 7.1% 975 г
Микроэлементы
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.72 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1569 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 4.9% 1381 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 12.8% 536 г
Марганец, Mn 0.5787 мг 2 мг 28.9% 19.8% 346 г
Медь, Cu 81.55 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1226 г
Молибден, Mo 6.096 мкг 70 мкг 8.7% 6% 1148 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Селен, Se 4.443 мкг 55 мкг 8.1% 5.6% 1238 г
Фтор, F 19.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20253 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 4.2% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность оладушки составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ

оладушки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,9 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 28,9 %

Чем полезен оладушки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладушки, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы