Рецепт Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе.

Картофель (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Оливковое масло 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп (Тушение) 25 г
Перец чили, серрано 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.7% 1490 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13% 1000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.4% 2975 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.8 мкг 900 мкг 36.3% 47.2% 275 г
альфа Каротин 0.249 мкг ~
бета Каротин 1.966 мг 5 мг 39.3% 51.1% 254 г
бета Криптоксантин 0.554 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 3.1% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 15.1% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.27 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6380 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 18.6% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.594 мкг 50 мкг 1.2% 1.6% 8418 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 8.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.5673 мг 20 мг 7.8% 10.1% 1276 г
Ниацин 1.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.17 мг 2500 мг 21% 27.3% 476 г
Кальций, Ca 27.3 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3663 г
Кремний, Si 36.366 мг 30 мг 121.2% 157.6% 82 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 9% 1458 г
Натрий, Na 280.1 мг 1300 мг 21.5% 28% 464 г
Сера, S 39.22 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2550 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 10.9% 1190 г
Хлор, Cl 491.39 мг 2300 мг 21.4% 27.8% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.5 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Ванадий, V 106.54 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 7.8% 1676 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.9% 4644 г
Кобальт, Co 6.964 мкг 10 мкг 69.6% 90.5% 144 г
Литий, Li 54.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 16.1% 808 г
Медь, Cu 171.09 мкг 1000 мкг 17.1% 22.2% 584 г
Молибден, Mo 11.877 мкг 70 мкг 17% 22.1% 589 г
Никель, Ni 6.934 мкг ~
Рубидий, Rb 407.7 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7503 г
Стронций, Sr 9.45 мкг ~
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11574 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 22% 590 г
Цинк, Zn 0.5464 мг 12 мг 4.6% 6% 2196 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.986 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.083 мг ~
Кампестерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе. составляет 76,9 кКал.

  • Порция = 144 гр (110.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ,ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 14,3 %, калием - 21 %, кремнием - 121,2 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 69,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 17,1 %, молибденом - 17 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе., калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель,тушеный с овощами в томатном соусе., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты