Рецепт ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ

Ряженка 4,0% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.6 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1181 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.5% 1267 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.7% 659 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.9% 2461 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 5.5% 1282 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 10.8% 650 г
Витамин В4, холин 50.21 мг 500 мг 10% 7% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 9.574 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 10% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин Н, биотин 6.809 мкг 50 мкг 13.6% 9.5% 734 г
Витамин РР, НЭ 1.7021 мг 20 мг 8.5% 6% 1175 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.64 мг 2500 мг 12.4% 8.7% 805 г
Кальций, Ca 263.83 мг 1000 мг 26.4% 18.5% 379 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 5.2% 1343 г
Натрий, Na 106.38 мг 1300 мг 8.2% 5.8% 1222 г
Сера, S 59.57 мг 1000 мг 6% 4.2% 1679 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 17.2% 409 г
Хлор, Cl 212.77 мг 2300 мг 9.3% 6.5% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Железо, Fe 0.213 мг 18 мг 1.2% 0.8% 8451 г
Йод, I 19.15 мкг 150 мкг 12.8% 9% 783 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 13.5% 522 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Медь, Cu 25.53 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3917 г
Молибден, Mo 10.638 мкг 70 мкг 15.2% 10.7% 658 г
Олово, Sn 31.91 мкг ~
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 2.7% 2585 г
Стронций, Sr 36.17 мкг ~
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9401 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 6% 1174 г
Цинк, Zn 0.8511 мг 12 мг 7.1% 5% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%

Энергетическая ценность ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ

ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином H - 13,6 %, калием - 12,4 %, кальцием - 26,4 %, фосфором - 24,5 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 19,2 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТВОРОГ ИЗ ЗАМОРОЖЕНОЙ РЯЖЕНКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты