Рецепт Ризотто с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с индейкой

Индейка 1 кат. (Тушение)	600 г
Лук репчатый (Пассерование)	196 г
Морковь (Пассерование)	130 г
Кабачок (Пассерование)	174 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	110 г
Сельдерей (Тушение)	44 г
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Базилик, сушеный	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	300 г
Вода	700 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.9%	1056 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	8.4%	862 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	4.3%	1698 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.1%	1429 г
Вода	72.4 г	2273 г	3.2%	2.3%	3140 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	146.4 мкг	900 мкг	16.3%	11.8%	615 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.067 мкг	~
бета Каротин	0.864 мг	5 мг	17.3%	12.5%	579 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.197 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.526 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.4%	1651 г
Витамин В4, холин	54.4 мг	500 мг	10.9%	7.9%	919 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	5.9%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	4.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	6.189 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6463 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.12 мг	90 мг	2.4%	1.7%	4245 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6637 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	2.073 мкг	50 мкг	4.1%	3%	2412 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2%	3636 г
Витамин РР, НЭ	4.7785 мг	20 мг	23.9%	17.2%	419 г
Ниацин	3.002 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.78 мг	2500 мг	7.5%	5.4%	1331 г
Кальций, Ca	18.86 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5302 г
Кремний, Si	20.104 мг	30 мг	67%	48.3%	149 г
Магний, Mg	20.54 мг	400 мг	5.1%	3.7%	1947 г
Натрий, Na	130.73 мг	1300 мг	10.1%	7.3%	994 г
Сера, S	86.78 мг	1000 мг	8.7%	6.3%	1152 г
Фосфор, P	101 мг	800 мг	12.6%	9.1%	792 г
Хлор, Cl	189.63 мг	2300 мг	8.2%	5.9%	1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.2 мкг	~
Бор, B	58.8 мкг	~
Ванадий, V	29.78 мкг	~
Железо, Fe	0.871 мг	18 мг	4.8%	3.5%	2067 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5837 г
Кобальт, Co	6.93 мкг	10 мкг	69.3%	50%	144 г
Литий, Li	2.902 мкг	~
Марганец, Mn	0.2637 мг	2 мг	13.2%	9.5%	758 г
Медь, Cu	138.03 мкг	1000 мкг	13.8%	10%	724 г
Молибден, Mo	11.577 мкг	70 мкг	16.5%	11.9%	605 г
Никель, Ni	2.133 мкг	~
Рубидий, Rb	62.5 мкг	~
Селен, Se	4.783 мкг	55 мкг	8.7%	6.3%	1150 г
Стронций, Sr	3.66 мкг	~
Титан, Ti	7.65 мкг	~
Фтор, F	51.63 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7747 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	7.4%	977 г
Цинк, Zn	1.101 мг	12 мг	9.2%	6.6%	1090 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.345 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.542 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.536 г	~
Заменимые аминокислоты	0.104 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.703 г	~
Гидроксипролин	0.054 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.206 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.277 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.184 мг	~
бета Ситостерол	3.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.269 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.429 г	min 16.8 г	14.5%	10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.543 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.212 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с индейкой составляет 138,6 кКал.

Порция = 200 гр (277.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	72.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ИНДЕЙКОЙ

Ризотто с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином PP - 23,9 %, кремнием - 67 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 69,3 %, марганцем - 13,2 %, медью - 13,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Ризотто с индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с индейкой, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Карл

2025-03-16

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Пюре картофельно-овощное

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе