Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, голень 79 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода водопроводная питьевая 32 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 10.1% 326 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.3% 292 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.2% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5202 г
Ретинол 0.017 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 4.4% 747 г
Витамин В4, холин 65.19 мг 500 мг 13% 4.3% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 8.4% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 7% 469 г
Витамин В9, фолаты 3.703 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10802 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 7.2% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.4% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.672 мг 15 мг 24.5% 8.1% 408 г
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.9756 мг 20 мг 29.9% 9.9% 335 г
Бетаин 10.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.45 мг 2500 мг 10.4% 3.4% 960 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8787 г
Магний, Mg 22.72 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1761 г
Натрий, Na 132.84 мг 1300 мг 10.2% 3.4% 979 г
Сера, S 223.18 мг 1000 мг 22.3% 7.4% 448 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 8.3% 397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11561 г
Медь, Cu 81.53 мкг 1000 мкг 8.2% 2.7% 1227 г
Селен, Se 24.934 мкг 55 мкг 45.3% 14.9% 221 г
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Цинк, Zn 2.3009 мг 12 мг 19.2% 6.3% 522 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.56 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.853 г ~
Лизин 2.045 г ~
Метионин 0.62 г ~
Треонин 1.031 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.35 г ~
Аспарагиновая кислота 2.156 г ~
Глицин 1.155 г ~
Глутаминовая кислота 3.582 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.919 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.45 г min 16.8 г 38.4% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.698 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.504 г от 11.2 до 20.6 г 67% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.764 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.063 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.03 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.3 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 13 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином E - 24,5 %, витамином PP - 29,9 %, фосфором - 25,2 %, селеном - 45,3 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 303,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы