Рецепт Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	100 г
Крабовые палочки	250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	120 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Берем два листа лаваша, кладем один на другой, верхний смазываем сметаной, плотно посыпаем рубленой зеленью (петрушка, кинза, можно базилик и др.), накрываем еще одним листом лаваша, смазываем его сметаной, сверху выкладываем слой мелко порезанных крабовых палочек. Кладем еще лист лаваша, смазываем сметаной и посыпаем тертыми на мелкой терке яйцами. Заворачиваем лаваш рулетом (вместе с самым нижним, не промазанным листом), затем заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Не промазанный лист лаваша спасет рулет от чрезмерной пропитанности, именно этим и объясняется его необходимость. Потом достаем и нарезаем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	269.5 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	625 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	6.2%	594 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	13.2%	280 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	1.6%	2330 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	52 г	2273 г	2.3%	0.9%	4371 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.3 мкг	900 мкг	7.7%	2.9%	1299 г
Ретинол	0.065 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.2%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	2.6%	1406 г
Витамин В4, холин	57.83 мг	500 мг	11.6%	4.3%	865 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	2.2%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.117 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6539 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	2.2%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.464 мкг	10 мкг	4.6%	1.7%	2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.049 мг	15 мг	47%	17.4%	213 г
Витамин Н, биотин	4.08 мкг	50 мкг	8.2%	3%	1225 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.5818 мг	20 мг	12.9%	4.8%	775 г
Ниацин	0.339 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.83 мг	2500 мг	2.6%	1%	3917 г
Кальций, Ca	96.15 мг	1000 мг	9.6%	3.6%	1040 г
Кремний, Si	0.328 мг	30 мг	1.1%	0.4%	9146 г
Магний, Mg	15.01 мг	400 мг	3.8%	1.4%	2665 г
Натрий, Na	295.44 мг	1300 мг	22.7%	8.4%	440 г
Сера, S	125.57 мг	1000 мг	12.6%	4.7%	796 г
Фосфор, P	106.4 мг	800 мг	13.3%	4.9%	752 г
Хлор, Cl	350.69 мг	2300 мг	15.2%	5.6%	656 г
Микроэлементы
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	9.85 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	2.2%	1679 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3659 г
Кобальт, Co	2.093 мкг	10 мкг	20.9%	7.8%	478 г
Марганец, Mn	0.1359 мг	2 мг	6.8%	2.5%	1472 г
Медь, Cu	41.73 мкг	1000 мкг	4.2%	1.6%	2396 г
Молибден, Mo	4.489 мкг	70 мкг	6.4%	2.4%	1559 г
Никель, Ni	2.239 мкг	~
Селен, Se	7.713 мкг	55 мкг	14%	5.2%	713 г
Фтор, F	172.56 мкг	4000 мкг	4.3%	1.6%	2318 г
Хром, Cr	21.57 мкг	50 мкг	43.1%	16%	232 г
Цинк, Zn	0.9448 мг	12 мг	7.9%	2.9%	1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.759 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.204 г	~
Заменимые аминокислоты	1.134 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	9.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	29.104 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.096 г	~
14:0 Миристиновая	0.251 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.523 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.742 г	~
20:0 Арахиновая	0.052 г	~
22:0 Бегеновая	0.103 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.86 г	min 16.8 г	28.9%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.066 г	от 11.2 до 20.6 г	89.9%	33.4%
18:2 Линолевая (ud)	8.837 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом составляет 269,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	269.5 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ЯЙЦОМ

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином E - 47 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 14 %, хромом - 43,1 %

Чем полезен Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом, калорийность 269,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе