Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей

Кабачок (Тушение) 1082 г
Морковь (Тушение) 180 г
Лук репчатый (Припускание) 136 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.8% 1000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.7% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 42.7% 300 г
бета Каротин 1.798 мг 5 мг 36% 46.2% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.4% 5143 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.154 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5591 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 8.7% 1461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.497 мг 15 мг 16.6% 21.3% 601 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8945 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7641 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2617 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.39 мг 2500 мг 10.1% 12.9% 987 г
Кальций, Ca 24.37 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4103 г
Кремний, Si 29.885 мг 30 мг 99.6% 127.7% 100 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Натрий, Na 346.74 мг 1300 мг 26.7% 34.2% 375 г
Сера, S 10.13 мг 1000 мг 1% 1.3% 9872 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 4.1% 3162 г
Хлор, Cl 538.59 мг 2300 мг 23.4% 30% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.2 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 4% 3255 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 24.6% 520 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.9% 1299 г
Медь, Cu 64.28 мкг 1000 мкг 6.4% 8.2% 1556 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 11.2% 1155 г
Никель, Ni 2.133 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26543 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.3825 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 87.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.439 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.164 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

Рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, витамином E - 16,6 %, кремнием - 99,6 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Рагу из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги