Рецепт 344 Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 344 Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1480 г
Лук репчатый (Тушение) 550 г
Соус томатный острый 200 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 60 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "344 Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18% 376 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 5.3% 1275 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1305 г
Лютеин + Зеаксантин 107.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.8% 870 г
Витамин В4, холин 55.03 мг 500 мг 11% 7.4% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 16.3% 415 г
Витамин В9, фолаты 8.819 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4536 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 13.4% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 5.4% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3546 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 38.1% 177 г
Витамин РР, НЭ 5.7843 мг 20 мг 28.9% 19.5% 346 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 10.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.75 мг 2500 мг 17.7% 12% 566 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3202 г
Кремний, Si 2.251 мг 30 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Магний, Mg 33.3 мг 400 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Натрий, Na 237.52 мг 1300 мг 18.3% 12.4% 547 г
Сера, S 215.74 мг 1000 мг 21.6% 14.6% 464 г
Фосфор, P 208.3 мг 800 мг 26% 17.6% 384 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4.7% 1421 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 12.6% 538 г
Литий, Li 0.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1932 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 6.5% 1042 г
Молибден, Mo 0.522 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13410 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Рубидий, Rb 157.4 мкг ~
Селен, Se 22.592 мкг 55 мкг 41.1% 27.8% 243 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20758 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3676 г
Цинк, Zn 1.8747 мг 12 мг 15.6% 10.5% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.394 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 1.167 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 3.216 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.458 г min 16.8 г 8.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.728 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность 344 Чахохбили составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 344 ЧАХОХБИЛИ

344 Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 11 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином K - 56,4 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 17,7 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 41,1 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен 344 Чахохбили

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 344 Чахохбили, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 344 Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги