Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	200 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта	170 г
Пшеничная мука, первого сорта	80 г
Подсолнечное масло	35 г
Кетчуп	70 г
Ветчина особая	290 г
Колбаса, Брауншвейгская, свинина	55 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Перец сладкий зеленый, консервированный	50 г
Огурец соленый	30 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	7.4%	639 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	8.9%	528 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	3.8%	1244 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.1%	2222 г
Вода	56.1 г	2273 г	2.5%	1.2%	4052 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	229.2 мкг	900 мкг	25.5%	12%	393 г
Ретинол	0.225 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Ликопин	654.527 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.736 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.135 мг	1.5 мг	9%	4.2%	1111 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	5.5%	857 г
Витамин В4, холин	29.97 мг	500 мг	6%	2.8%	1668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	3.2%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.1%	2247 г
Витамин В9, фолаты	14.688 мкг	400 мкг	3.7%	1.7%	2723 г
Витамин В12, кобаламин	1.213 мкг	3 мкг	40.4%	19%	247 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	1.2%	3965 г
Витамин D, кальциферол	0.136 мкг	10 мкг	1.4%	0.7%	7353 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.934 мг	15 мг	12.9%	6.1%	776 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.946 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5285 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.865 мг	20 мг	14.3%	6.7%	698 г
Ниацин	0.788 мг	~
Бетаин	0.309 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.58 мг	2500 мг	7.4%	3.5%	1354 г
Кальций, Ca	170.67 мг	1000 мг	17.1%	8.1%	586 г
Кремний, Si	0.713 мг	30 мг	2.4%	1.1%	4208 г
Магний, Mg	20.95 мг	400 мг	5.2%	2.4%	1909 г
Натрий, Na	759.18 мг	1300 мг	58.4%	27.5%	171 г
Сера, S	112.23 мг	1000 мг	11.2%	5.3%	891 г
Фосфор, P	194.9 мг	800 мг	24.4%	11.5%	410 г
Хлор, Cl	250.98 мг	2300 мг	10.9%	5.1%	916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.8 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	18.06 мкг	~
Железо, Fe	1.231 мг	18 мг	6.8%	3.2%	1462 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9434 г
Кобальт, Co	0.557 мкг	10 мкг	5.6%	2.6%	1795 г
Марганец, Mn	0.172 мг	2 мг	8.6%	4%	1163 г
Медь, Cu	63.26 мкг	1000 мкг	6.3%	3%	1581 г
Молибден, Mo	3.835 мкг	70 мкг	5.5%	2.6%	1825 г
Никель, Ni	0.867 мкг	~
Олово, Sn	3.49 мкг	~
Селен, Se	9.224 мкг	55 мкг	16.8%	7.9%	596 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Титан, Ti	2.57 мкг	~
Фтор, F	6.83 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58565 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	0.8%	6329 г
Цинк, Zn	1.0653 мг	12 мг	8.9%	4.2%	1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.303 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.426 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.121 г	~
Треонин	0.229 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.399 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	1.018 г	~
Пролин	0.523 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.426 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.075 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.368 г	~
15:0 Пентадекановая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.413 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.63 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.458 г	min 16.8 г	14.6%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.118 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.894 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.14 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.113 г	~
16:1 транс	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.101 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.027 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	56.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 24,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе